アルコールは何世紀にもわたって消毒剤として使用されてきました。 今日使用されている最も一般的な滅菌製品である消毒用アルコールとアルコールベースの手指消毒剤は、どちらもアルコールの溶液から作られています。ほとんどの場合、イソプロピルアルコールまたはエチルアルコールです。 紀元前3000年頃の古代エジプトでは、傷口と防腐処理の両方にヤシ酒が使用されていました。 アルコールはバクテリアのような単細胞微生物との戦いに信じられないほど効果的ですが、 家庭用消毒剤のコマーシャルやその他の広告は、魅力的なことを説明しないことがよくあります 過程 どうやって アルコールはバクテリアを殺します。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
アルコールは、変性と呼ばれるプロセスを通じてバクテリアを殺します。 アルコール分子は両親媒性の化合物であり、水と脂肪を好む特性の両方を持っていることを意味します。 バクテリアの細胞膜には水ベースの側面だけでなく脂肪ベースの側面もあるため、アルコール分子は保護膜と結合して分解することができます。 これが起こると、バクテリアのコア成分が露出して溶解し、それらの構造を失い、機能を停止します。 その器官が本質的に溶けて、バクテリアはすぐに死にます。
アルコールの性質
消毒用アルコールと、バクテリアを殺すために最も頻繁に使用されるアルコールベースの手指消毒剤は解決策です どちらも両親媒性化学物質であるエチルアルコールまたはイソプロピルアルコールのいずれかのアルコール 化合物。 この特性により、水ベースの膜と結合して破壊し、水中に浮遊しているタンパク質構造を破壊することができます。 膜やタンパク質の分子は、アルコール分子と簡単に結合します。 バクテリアやウイルスのような単細胞微生物は主に水で構成されており、脂肪が含まれているためです それらの中に懸濁されたタンパク質、アルコールの両親媒性特性はそれを消毒として信じられないほど効果的にします エージェント。 それにさらされた細胞は、アルコールの存在下で数分以上生き残ることはできません。
細菌の構造
バクテリアを構成するタンパク質は、20個以上の脂肪酸が鎖でつながれ、カールして独特の形になっています。 これらの形状は硬く、タンパク質が適切に機能するために必要です。 これらのさまざまなタンパク質は、水ベースの細胞質に浮遊し、脂肪と水分子で構成される膜に囲まれており、細菌細胞の主力製品として機能します。 それらはバクテリアが動くことを可能にする水泳の動きを制御し、細胞の再生を可能にし、そしてバクテリアが人体の白血球によって食べられるのを防ぎます。 これらのタンパク質がなければ、バクテリアはすぐに死んでしまいます。
変性による死
バクテリアの細胞がアルコールの溶液にさらされると、両親媒性のアルコール分子がバクテリアの細胞膜の分子と結合し、水に溶けやすくなります。 これにより、細胞膜はその構造的完全性を失い、崩壊します。 それが弱くなるにつれて、より多くのアルコール分子が細胞に入ることができ、膜内に懸濁されたタンパク質が弱くなった膜から流れ出し始めます。 次に、アルコール分子は、変性として知られるプロセスを通じてタンパク質を溶解し始めます。 アルコール分子と結合を形成することにより、特定の細菌タンパク質のアミノ酸はその構造を失い始め、結果として機能を停止します。 バクテリアはこれらのタンパク質機能なしでは生き残れないので、細胞はすぐに死に、本質的に内側と外側から離れて溶けます。