高分子—原子と小さな分子構造で構成される大きな構造—は、生命の創造と維持において重要で、時には重要な役割を果たします。 高分子には多くの種類がありますが、生命の存在の基礎となるものは、 生体高分子高分子—タンパク質、核酸、炭水化物、および4つのカテゴリに分類できます。 脂質。 とはいえ、高分子はプラスチック、ゴム、ダイヤモンドに見られます。
タンパク質：体を動かし続ける
タンパク質は、すべての高分子と同様に、結合して結合して1つの大きな分子を形成する小さな単位から形成されます。 より小さく、より単純な分子であるアミノ酸は、エンドツーエンドで接続してタンパク質を形成します。 21種類のアミノ酸がすべての生命に不可欠です—このセットから形成できる多くの異なる組み合わせがあります。 そのため、さまざまなタンパク質が考えられます。これは、タンパク質に含まれるアミノ酸のセットの数によって異なります。 血液中の抗原の攻撃から代謝の調節、粒子の消化に至るまで、独自の特定の機能を備えています 食物。 タンパク質はほとんどの生命過程に関与しています。
核酸：生命の青写真
核酸（DNAとRNA）には、生命の遺伝暗号が含まれ、記述されています。 核酸は高分子として、体の発達と各細胞の働きに関する詳細な取扱説明書として機能します。 核酸は、糖の2-デオキシリボース、リン酸基、および4つの塩基分子の1つを形成します。 DNA鎖に沿った4つの塩基分子のさまざまな組み合わせが特定のアミノ酸をコードし、最終的にはそれらが結合してタンパク質を形成します。 DNAには生命の生の遺伝情報が含まれていますが、RNAはDNAと細胞の間でメッセージを渡します。
炭水化物：化学エネルギー
多くのエネルギーを提供する食品に含まれている炭水化物は、神経系、筋肉、および体の一般的な機能を助けます。 ポリマーのグループであり、炭素、水素、および酸素しか含まれていません。 人体は炭水化物を基本成分に分解し、それを使用して細胞に燃料を供給し、体のプロセスを維持します。 植物は炭水化物、特にセルロースを使用して細胞を保護し、大きく成長します。 炭水化物のリストは広範で、すべての砂糖とでんぷんが含まれています。
脂質：長期エネルギー
炭水化物は体に即時のエネルギーを供給しますが、脂質（高分子のクラス）は長期的なエネルギー貯蔵を提供します。 より一般的に脂肪として知られている脂質は、多くの食品に現れます。 脂質は数十種類あり、その多くは生物にとって重要です。 脂質は細胞の周りの保護膜を形成し、必須ビタミンを供給します—それらの機能のほんの一部を挙げます。 体は脂肪の蓄えとして脂質を蓄えますが、細胞が蓄えられたエネルギーを使うので、蓄えは時間とともに使い果たされます。