経験に耐えたことのある人なら誰でも知っているように、油煙を吸い込むことは非常に不快です。 しかし、一時的な煩わしさ以上に、石油製品の燃焼によって生成された煙を吸入すると、短期的および長期的な健康被害をもたらす可能性があります。 急性的には、これらの影響は主に呼吸器系に集中しますが、長期的にはさまざまな臓器系に影響を与える可能性があります。 危険性は、分子組成に関係なく、煙を吸入することによる物理的影響と 特定の分子が体の細胞装置と相互作用する方法によって作成される化学的効果。 後者はすぐには明らかにならないことが多く、したがってより陰湿です。
特に石油産業で働く人々にとって、煙を吸い込むことの危険性は、へのシフトを支持する1つの理由です。 代替エネルギー源は、温室効果ガスが地球に及ぼす影響ほどメディアの焦点ではない場合でも 気候。
キッチンの食用油
プライベートキッチンと工業用キッチンの両方での調理には、呼吸器やその他の健康被害を引き起こす可能性のある製品を生み出す燃焼レベルが含まれます。 場合によっては、それらは他のほとんど良性の製品の分解または融合によって高温で生成される化合物です。 これらの化合物には、多環芳香族炭化水素（PAH）および同様の物質が含まれます。 しかし、他の場合では、揚げ物のように、換気が悪い状況下で直接危険なのは食品への油の添加です。 食用油中の脂肪のエアロゾル化された液滴は、呼吸器樹に入り、気管と気管支の粘膜または内層を刺激する可能性があります。 これらの影響は、これらのプロセスにさらされた人々に実施された呼吸機能検査における強制呼気量（FEV）の減少で観察できます。 長期的な影響は不明ですが、食用油を使用したり、高温で食品を調理したりする場合は、適切な換気を行うことをお勧めします。
兵器化された油田
1991年にペルシャ湾にいたアメリカ兵は、油田を燃やすという珍しい敵に直面しました。 クウェートで油田を指揮していたイラク軍は、前進する米国を妨害するためにこれらを発砲することを選択した。 軍隊のメンバーは、しばしば彼らを油煙の密な雲の中に包み込み、長期間地面に低くします。
油井火災からの粒子状物質は、一連の既知の短期的な健康への影響を引き起こす可能性があります。 鼻水; 咳; 呼吸困難; 目、鼻、喉の炎症; 副鼻腔と喘息の問題の既存の悪化。 これが長期的な結果につながる可能性があるかどうかは現時点では不明ですが、油煙は 何千人もの米国の退役軍人を苦しめている「湾岸戦争症候群」の原因の可能性があるとされている 今日。
家庭用灯油
灯油、または燃料油は、危険物質と見なされます。 何百万人もの人々が冬に家を暖めるために燃料油を使用しているので、たとえ家のほんのわずかな割合が 漏出や流出の影響を受けた場合でも、特定の冬の間に被ばくした人の総数は、 重要です。
こぼれた燃料油が発火せず（それ自体が危険）、目に見える煙が発生しない場合でも、目に見えない煙は多くの健康上のリスクをもたらすのに十分です。 これらには、短期間の頭痛、吐き気、めまいが含まれますが、長時間の曝露はさまざまな深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。 自宅で1ガロンを超える流出が発生した場合は、自分ですべてを掃除しようとしないでください。 代わりに、お住まいの地域の石油または天然資源のホットラインを提供した会社に電話してください。
ディーゼルスモーク
ディーゼル燃料は、ガソリンと同様に、石油から生成される炭化水素の混合物です。 化石燃料成分のブレンドが異なるため、ガソリンとは物理的および化学的特性が異なります。その1つは、濃い濃い煙の生成です。 実際、米軍はこの特定の「スモークスクリーン」の目的でディーゼル燃料を使用することがあります。 煙は肺組織に炎症反応を誘発する可能性があり、これは最大2週間持続し、他の免疫反応は曝露後さらに長期間にわたって観察されます。 一部の人は、接触性皮膚炎、本質的に発疹、そしておそらく胃炎、胃の内壁の炎症のリスクがあるかもしれません。 軍および民間の階級全体でディーゼル燃料が大量に使用されているため、ディーゼル煙を吸い込むことによる健康上のリスクのいくつかは調査中です。