凝縮と蒸発は、物質がその相を変える2つのプロセスです。 凝縮とは、気相から液相または固相への遷移です。 一方、蒸発は液体から気体への移行です。 結露と蒸発のプロセスは、自然界と家の周りの両方で頻繁に発生します。
雲量
雲は結露の一例です。 雲が形成されると、その特定の領域の温度と圧力は、水蒸気が液体の水に変わるようなものです。 雲の形成には、核形成サイト、または凝縮が発生する可能性のある粒子が必要です。 気温が非常に低い場合、水蒸気は最終的に氷や雪に変わる可能性があります。 湿度が100％の場合、空気は飽和していると言われます。 空気が飽和する温度は露点と呼ばれます。 温度が露点を下回ると、水が結露します。 外の植物に結露が見られる場合、これは同じ現象の例です。空気中の水蒸気が液体の水に変わるような温度です。
冷蔵庫のコンテナ
温かい食べ物の入った容器を冷蔵庫に入れて蓋をすると、次に取り出すときに内部に液体の水が入る可能性があります。 これは、コンテナ内の水蒸気が冷却されて液体の水になるために発生します。 雲の中の水蒸気のように、残り物からの水蒸気にも結露の場所がなければなりません。 したがって、コンテナの上部と側面に水がたまることがよくあります。
液体の容器
冷たいミルクの水差しまたは他の液体のボトルをテーブルにしばらく置いておくと、それが「汗をかき」始めることに気付くかもしれません。つまり、水差しの外側に小さな水滴が形成されます。 これは結露のもう1つの例です。 水差しの温度は、周囲の空気の温度よりも低くなっています。 この涼しさにより、空気中の水蒸気が水差しの側面に凝縮します。 繰り返しますが、水蒸気分子は凝縮する場所を持っている必要があります。 したがって、それらはミルクジャグの側面で凝縮します。
消火器
凝縮と蒸発のプロセスは水に限定されません。 ほとんどの消火器は、非常に高い圧力下で液体二酸化炭素で満たされています。 消火器で引き金を引くと、二酸化炭素が低圧環境に放出されます。 この新しい設定では、液体二酸化炭素はすぐに気体に変わります。 言い換えれば、それは蒸発します。