化学に焦点を当てた科学博覧会プロジェクトは、あらゆる年齢の学生が科学的知識を披露する方法です。 化学科学フェアプロジェクトでは、学生は化学プロセスについてリアルタイムで学び、観察すると同時に、実験結果を記録して聴衆に提示する方法も学びます。 小学生は、自宅で見つけた無害な化学物質を使って簡単な実験を行うことができます。 中学生と高校生は、より揮発性または困難な化学物質を使用することを選択できます 見つける。 たとえば、小学生はキャベツから色が変わる液体を作ることができます。 中学生は一般的な家庭用飲料を沸騰させて糖度を測定でき、高校生はさまざまな物質が酵母をどれだけうまく発酵させるかをテストできます。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
化学科学フェアプロジェクトでは、小学生から高校生までの生徒の科学的知識を紹介しています。 たとえば、小学生はキャベツジュースを使って色が変わる液体を作ることができ、中学生は別の方法で沸騰させることができます 飲料で糖度を測定し、高校生はさまざまな物質が発酵する効率をテストできます 酵母。
色を変えるキャベツプロジェクト
色が変わるキャベツプロジェクトの目的は、自家製の液体の色が変わるのを見て、そのpHを測定することです。 このプロジェクトは、小学校などの若い科学博覧会の参加者に適しています。 このプロジェクトでは、学生は小さな赤キャベツ、ストレーナー、沸騰したお湯のポット、白い紙コップ、薬のスポイト、2つの大きなボウルとさまざまな家庭用液体が必要です。 これらの液体には、フルーツジュース、ソーダ、酢、ベーキングソーダ溶液、または家庭用クリーナーが含まれますが、過酷なクリーナーを扱う場合は、ゴム手袋などの安全装置を使用する必要があります。 このプロジェクトには、大人の監督と支援が必要です。
- キャベツをボウルにすりおろし、キャベツが完全に覆われるまで沸騰したお湯を注ぎます。 溶液をかき混ぜ、室温になるまでそのままにしておきます。
- ストレーナーを使用して混合物からキャベツ片を取り除きます。 残った紫がかった液体は、pHによって色が変わります。 pHを変更するために、学生はそれに家庭用液体を追加します。
- ホワイトペーパーコップに、等量のキャベツ溶液を注ぎ、各カップに異なる家庭用液体を追加します。
生徒は調査結果を記録し、pHチャートを使用できます
砂糖含有プロジェクトの比較
糖度に関するこの化学に焦点を当てた科学プロジェクトは、安全で見つけやすい材料を使用していますが、 慎重に計量してデータを記録する必要があるため、中学生に最適です。 このプロジェクトの目的は、一般的な飲料の糖度をそれぞれの糖度を測定することによって把握することです。 それは沸騰したお湯を伴うので、学生は大人の監督を必要とするかもしれません。 このプロジェクトでは、生徒は鍋、ストーブ、はかり、フルーツジュース、ソーダ、およびフレーバーウォーターや人工フレーバーミックスジュースなどの砂糖を含むその他の家庭用飲料を必要とします。
- 空のポットの重さを量ります。
- 鍋に最初の飲み物を注ぎます。
- 砂糖だけを残して、すべての液体が消えるまで鍋を沸騰させます。
- 鍋に砂糖を量り、空の鍋の重さを引いて、砂糖だけの重さである結果を記録します。
飲料ごとにこのプロセスを繰り返し、結果のチャートを作成します。 この実験の結果は、展示とともに科学プロジェクトとして提示することができます。
発酵酵母プロジェクト
発酵酵母プロジェクトの目的は、多糖類が酵母をどれだけ効率的に発酵させるかを決定することです。 プロジェクトは特殊な機器の使用と特別である必要がある化学薬品の使用を必要とするため 学生または学生の学校によって注文されたこのプロジェクトは、経験豊富な高校によって最もよく完了されます 学生。 このプロジェクトでは、生徒はスポイト、メスシリンダー、試験管、3つのメスフラスコ、セルロース、マルトース、ショ糖、酵母が必要です。
このプロジェクトの手順は複雑です。
- セルロース、マルトース、スクロースの1モル溶液を作ることから始めます。 （モル溶液の作成の詳細については、「参考文献」を参照してください。）
- 各溶液を1メートルのメスフラスコに移し、800mLの蒸留水に溶かします。
- 溶液が溶解したら、200mLの蒸留水を追加します。
- トレイに5グラムの酵母を測定します。 酵母をスポイトの取り外したゴムの端に移し、スポイトを逆さにしたまま、ゴムの端をスポイトに戻します。 倒立スポイトを試験管内に置きます。
- 試験管にぬるま湯を入れ、スポイトの内側に1モルのセルロース溶液4mLを加えます。
- スポイトのゴムの端から出てくる二酸化炭素の泡の数を記録します。 マルトースとスクロースの溶液を使用して、このプロセスを繰り返します。
二酸化炭素の泡は、酵母がどれだけ速く発酵しているかの指標です。 泡が多ければ多いほど、発酵が速くなります。
これらの結果を読みやすいチャートまたはグラフに記録し、科学博覧会のプロジェクトとして視覚的な補助とともに提示します。 基本的な発酵プロセスの説明と実験自体の写真は、聴衆の理解を深めます。