何が油を溶かしますか？

石油には、燃料油や潤滑油などのさまざまな種類の油が含まれていますが、他の多くの油は、オリーブオイル、パーム油、カノーラ油などの植物性物質に由来します。 これらのオイルはいずれも室温で水と混合しませんが、ベンゼンやガソリンなどの一部の有機溶剤に溶解します。 水でさえ、適切な温度と圧力の条件下で油を溶かすことができます。

• ベンゼンや四塩化炭素などの有機化学物質は毒性があり、訓練を受けた専門家のみが取り扱う必要があります。

一部の分子は、極性と呼ばれる静電特性を示します。 それらの分子の一方の端は正の電荷を持ち、もう一方の端は負の電荷を持っています。 一般に、極性物質は水などの極性溶媒に溶解します。 ただし、油には極性がないため、非極性溶剤に溶解します。

ガソリンには、ヘキサン、ヘプタン、オクタンなど、さまざまな非極性物質が含まれています。 ガソリンは油やグリースさえも効果的に溶解します。 他のガソリン成分から分離されたヘキサンは、落花生油や大豆油などの植物油の溶媒として機能します。

四塩化炭素分子は、1つの炭素原子と結合した4つの塩素原子で構成されています。 塩素はしばしば極性化合物を形成します。 ただし、四塩化炭素では、炭素原子は分子の中心にあり、塩素原子は分子の位置にあります 四塩化炭素分子のどの側も他のどの側よりも電気陰性度が高くないように、それ自体が 側面。 その結果、四塩化炭素は無極性分子のように作用し、油を溶解します。

アセトンやジエチルエーテルなどの一部の有機溶媒には、分子組成の一部として電気陰性酸素が含まれています。 ただし、アセトンの単一酸素原子は、3炭素鎖の中心炭素に結合しており、 ジエチルエーテルの単一の酸素原子は鎖の中心を占め、どちらかに2つの炭素原子があります 側。 酸素が中心にあるため、アセトンもジエチルエーテルも極性物質ではなく、どちらも油を効果的に溶解します。 アセトンは、脂性肌から余分な油を取り除くように設計された市販の製剤の成分として機能します。

石油の成分であるベンゼンの化学式はC6H6です。 その6つの炭素原子はリングを形成します。 炭素-水素結合には極性がないため、ベンゼンは油を効果的に溶解する非極性化合物です。 頁岩から油を抽出するための溶剤として機能します。 ジエチルエーテルやアセトンなどの他の有機溶媒も同じ目的を果たします。

通常の状態では、水は油を溶かしません。 ただし、高温高圧にさらされると水の性質が変化します。 横浜国立大学によると、水温が374℃、圧力が218気圧に達すると超臨界水になります。 これらの極端な条件下では、油は水に溶けます。 超臨界水は、重油を精製するための溶媒として機能します。