カリフォルニアとフロリダは大きなオレンジ栽培者であり、どちらも同じオレンジの栽培品種を栽培しています。 それでも、フロリダの暑くて湿った気候とカリフォルニアの穏やかで乾燥した気候は同じ栽培品種と異なる相互作用をするため、オレンジは同じではありません。
品種
オレンジには、ワシントンネーブル、バレンシア、ハムリン、パイナップルオレンジの4つの主要な商業栽培品種があります。 すべてが両方の州で栽培されていますが、カリフォルニアではへそとバレンシアが優勢であり、フロリダではハムリン、パイナップル、バレンシアが広く栽培されています。
ジュース
カリフォルニアのバレンシアオレンジは、皮が厚く、とても甘い味がします。 フロリダのバレンシアオレンジは、皮が薄く、酸味はありますが、ジュースが多くなっています。 カリフォルニアの乾燥した天候は、厚い皮の甘い「テーブル」オレンジの成長をサポートします。 フロリダの湿った暑さはよりジューシーなオレンジを促進します。
生産の違い
2010年7月、フロリダは約1億3300万個のオレンジを市場に送りました。 同じ時期に、カリフォルニアは約5800万を生産しました。 違いは、フロリダの大規模なジュース産業に基づいています。 1つのオレンジは約3オンスのジュースしか生成しません。 2010年7月のフロリダ州におけるバレンシアと非バレンシアの生産比率は686/650でした。 2010年7月のカリフォルニアの非バレンシアに対するバレンシアの比率は42/16でした。 カリフォルニアの最大の売り手はへそです。
ハムリンとパイナップル
ハムリンオレンジは、主にフロリダで栽培されている、ジュースやテーブル用の小さくて考え抜かれた甘い品種です。 ジュースの色は加工業者によって「オフ」と見なされるため、ハムリンジュースを他のジュースと混合して、商業的に心地よい色を実現します。 フロリダの晩期のジュースオレンジは、一般的にパイナップルの品種です。 ジュースは甘いですが、オレンジは種が多いので、市販のテーブルオレンジとしては適していません。
種なし
種なしワシントンネーブルオレンジは、米国で最も人気のあるテーブルオレンジです。 それは主にカリフォルニアで栽培され、無種子を達成するために接ぎ木されます。 皮が厚くてはがしやすい、肉厚で甘いオレンジです。