落葉樹林は多様な植物でいっぱいです。 落葉樹林の植物種の範囲は、それが位置する地域によって異なります。 ただし、特定の落葉樹林にはいくつかの食用植物があります。 野生の食用植物を探しているなら、植物種のガイドを持っていることが絶対に必要です。 森には多くの潜在的な食料源がありますが、有毒植物もたくさんあります。
一般的なナツメは、地域や利用可能な水の量に応じて、落葉樹林または大きな低木として成長します。 この植物にはとげのある枝があります。 赤褐色または黄緑色の食用果実を生成します。 滑らかな果実は直径1-1 / 4インチで、甘い味がします。 果肉は多くの果物よりも乾燥しており、真ん中に大きな石があります。 パルプを水中で粉砕して、さわやかな飲料を作ることができます。 熟したら果物を天日干しすることもできます。 一般的なナツメの果実はビタミンAとCが豊富です。
パフボールマッシュルームには、巨大なサイズと小さなサイズがあります。 これらのキノコは、年齢とともに多孔質になる、しっかりした、白い、肉質の内部を持っています。 それらは、大きくて丸い「頭」と非常に太い短い茎を持っていることを特徴としています。 パフボールマッシュルームは風味が豊かであると言われていますが、味は淡白であると言う人もいます。 これらのキノコは、他の食用キノコと同じように調理して食べることができます。 パフボールマッシュルーム、特に小さな種を探すときは注意してください。 ピッグスキンポイズンパフボールマッシュルームと破壊の天使マッシュルームは非常に有毒なそっくりさんです。 見つけたパフボールマッシュルームを半分に切って中身を調べます。 きのこが安全であれば、安全なパフボールではないことを示す異常な茎、鰓、帽子、またはその他の組織の違いがあってはなりません。
いくつかの落葉樹は、動物と人間の両方が食べられるナッツを生産します。 シャグバークヒッコリーの木は、ナッツに形成されるクラスターで成長する花を生成します。 これらのナッツは、食べる準備ができると地面に落ちます。 ナッツは、通り抜けるのにいくらかの努力を要する厚い殻を特徴とします。 内面の果肉は甘みがあり、たんぱく質の良い供給源です。 アメリカブナの木は別のナッツ生産植物です。 ナッツは、食用に熟すと地面に落ちます。 それらはタンパク質と他の栄養素を含んでいます。
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーはすべて落葉樹林で自生しています。 これらのベリーは、食料品店で販売されている国内のベリーと似ていますが、小さいことがよくあります。 これらのベリーは低木で育ち、鳥やクマに好まれます。 あなたが食べられると信じている他の野生植物と同様に、あなたは野生のベリーを食べる前にガイドに相談するべきです。 よくわからないベリーは食べないでください。 いくつかの植物は、人間に潜在的に有毒であるベリーを生産します。