アブラナ科の野菜の隔年メンバーであるブロッコリーは、キャベツや芽キャベツとともに、他の果物や野菜と同じように有性生殖に依存しています。
収穫の準備ができているブロッコリーをよく見ると、ラフでしっかりと詰め込まれた頭が見えます。 ゴツゴツした表面と太いコンパクトな茎-店で収穫され販売されているブロッコリーの見慣れた外観。 ゴツゴツした表面には、何千もの未熟な花のつぼみが含まれています。 ブロッコリーの花が開くと、花びら、雄しべ、柱頭、ピストル、胚珠、花粉が咲きます。
花粉には雄の配偶子（精子）が含まれ、胚珠には雌の配偶子（卵子）が含まれます。 受粉が起こるためには、2つを一緒にする必要があります。 ブロッコリーは、他の果物や野菜と同じように、受粉に依存して繁殖します。 受粉は、花の香りと色に惹かれた昆虫や鳥が柱頭や胚珠の付け根の周りの蜜を食べたときに起こります。 昆虫は花粉を雄しべから柱頭に移し、そこで胚珠の雌の配偶子を受精させます。
胚珠内の新たに受精した種子が成長するにつれて、胚珠は鞘に伸び、数週間後に種子が成熟します。 ブロッコリーの植物は数十の鞘を作り、それぞれの鞘には8〜10個の小さくて硬い暗褐色の種子があります。 種は、ブラウンマスタードシードとほぼ同じ大きさと形で、コショウのような心地よい味がします。