受粉は、花粉が葯から花や植物の柱頭に輸送されるプロセスです。 花粉が葯から落ちて柱頭に着地すると、自家受粉する能力を持つ植物もあります。 ほとんどの植物は他家受粉の恩恵を受けています。 自然界では、他家受粉は一般的に風や動物によって起こります。
いくつかの植物は、風が花粉粒をある植物から次の植物に運ぶことを可能にする軽量の花粉を生産します。 柱頭の粘着性のある表面が花粉を閉じ込めます。 農民は一般に、トウモロコシなどの作物を互いに近づけて植えることにより、風媒花を促進します。
鳥や昆虫は受粉において重要な役割を果たします。 いくつかの花の意図的な色と香りは、食べ物の約束で花粉交配者を引き付けます。 花粉交配者のよく知られた例は、花から花へと花蜜と花粉を食べて移動するミツバチです。 ミツバチが餌を与えている間、花粉はミツバチに付着し、次の花に運ばれます。 この受粉方法は、植物種内の変動を増やし、生存の可能性を高めます。
ほとんどの花は花びらの色と香りに頼って鳥や昆虫を誘惑しますが、他の花は擬態を使って動物を引き付けます。 この一例は、オーストラリアのラン、Chiloglottis trapeziformisで、メスのハチの香りを放ちます。 男性のハチは、仲間を探すときに無意識のうちに花粉を花から花へと運びます。
