光合成の過程を通じて、植物は太陽エネルギー、水、二酸化炭素を炭水化物と酸素に変換します。 地球上の生命は植物の存在に依存しています。 しかし、植物はしばしばアルコールと接触します。 アルコールは、ヒドロキシル（OH）基が炭素（C）原子に結合している有機化学物質であり、多くの場合、他の炭素原子または水素原子に結合しています。 植物がアルコールを代謝することを許可された場合、結果は異なります。
アルコールの代謝
酵素アルコールデヒドロゲナーゼは、人間、細菌、植物を含むほとんどの生物に見られます。 この酵素は、アルコールから水素を除去することにより、アルコールのアルデヒドまたはケトンへの反応を触媒します。 さまざまなアルコールがあります。 最も一般的なものには、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコールがあります。 各アルコールは、アルコールデヒドロゲナーゼによって異なるアルデヒドまたはケトンに変換されます。 たとえば、人間の場合、エタノールはアセトアルデヒドに変換され、メタノールはホルムアルデヒドに変換されます。
エタノール
エタノール、または穀物アルコールは、穀物の発酵によって生成されます。 エタノールは、アルコール飲料に含まれるアルコールです。 エタノールは植物の成長を妨げる傾向があります。 エタノールが花に適用されるとき、科学者はエタノールの5パーセントの溶液で水をまくとき、植物の成長が遅くなることに注意します。 10％のアルコール溶液を適用すると、植物にストレスがかかり、25％のアルコール溶液を使用すると植物は死にます。 これは、多くの花の場合のように、植物の成長を抑制する必要がある場合に役立ちます。 花が大きくなると、しおれ、美的価値を失います。 エタノールを使用すると、花をより長く小さく保つことができます。
メタノール
メタノールは最も単純なアルコールです。 レーシング燃料や溶剤としてよく使用されます。 研究によると、メタノールは実際に多くの栽培植物の成長を刺激します。 メタノールは、植物が二酸化炭素を使用するのと同じように、植物の代謝によって使用されます。 30％のメタノールの溶液は、植物の収量を増やすのに最も効果的であるようです。
イソプロピル（消毒用）アルコール
70％のイソプロピルアルコールが消毒用に販売されています。 この濃度では、アブラムシを殺すために植物に安全に噴霧することができます。 植物に消毒用アルコールで水をやる場合、その効果はエタノールの効果と同様です。 5％の濃度では、植物の成長が阻害されますが、25％を超える濃度では、植物に損傷を与えたり、殺したりする傾向があります。
アルコール飲料
アルコール飲料には、さまざまな希釈率のエタノールが含まれています。 ウォッカやウイスキーなどの硬い酒は、植物の成長を制限するために希釈して植物に適用することができます。 ただし、ビールやワインは決して植物に使用しないでください。 ビールとワインの糖度は、細菌や真菌の増殖を促進し、植物に損傷を与えたり殺したりします。
