スナック菓子の未来を想像してみてください。チーズスティックをつかみます。 終わったら、ミルクプロテインフードラッパーを食べて、ゴミを出さないようにすることができます。 次に、あなたはリンゴジュースのカップに手を伸ばします。 ジュースを飲み終わったら、食用カップを楽しむことができるので、捨てるものは何もありません。 安全に食べられる食品包装紙や容器は、プラスチックの危機を解決するのに役立つかもしれません。
世界的なプラスチック危機
世界的なプラスチック危機は、環境のあらゆる側面に影響を及ぼします。 による ナショナル・ジオグラフィック、海はいっぱいです 180億ポンド 毎年プラスチックの量が増え、世界中で毎分約100万本のペットボトルが購入されています。 米国では、 9パーセント すべてのプラスチックの中でリサイクルされており、平均的な人は年間365個のビニール袋を使用しています。
プラスチックのパッケージ、コンテナ、その他のアイテムのほとんどは、リサイクルセンターに届きません。 代わりに、それらは最終的に埋め立て地や水路に行き着くので、プラスチックは地球全体の水と地面を汚染します。 プラスチック製品は、分解するのに数百年かかる場合があります。 たとえば、ペットボトルは取ることができます 生分解する450年.
プラスチックは、分解するにつれて化学物質を地面や水に浸出させる可能性があります。 さらに、プラスチックを燃やすと放出される可能性があります 有害な毒素 大気質に影響を与え、呼吸器系の問題を引き起こします。 多くの海洋動物はプラスチックを食べて死んでしまいます。 プラスチックは植物にも悪影響を及ぼし、食物連鎖と生態系を混乱させる可能性があります。
使い捨て包装は、多くの国で膨大な量の廃棄物を生み出します。 飲料水用の発泡スチロールのコップからキャンディーの周りのプラスチックの包装紙まで、人々が一度だけ使用して捨てるアイテムで埋め立て地全体を簡単に満たすことができます。 そのプラスチックのどれだけが食品を包んだり保持したりするかを考えると、研究者や企業が環境に適した生分解性の代替品を作りたい理由を理解するのは簡単です。
食用キノコ
プラスチックの危機を解決するのに役立つ可能性のある多くの解決策があり、食用フードラッパーはプラスチックへの世界的な依存を減らす簡単な方法を提供します。 再利用可能な非プラスチックの容器に頼り、自分の買い物袋を持参することは役に立ちますが、一部の食品は健康と安全上の理由から包装が必要です。
食用および生分解性の食品包装紙は、大量のプラスチック包装を排除することができます。 プラスチックカップからサンドイッチラッパーまで、食用製品は無駄を作ることなく食品を保護することができます。 フレーバーパッケージは、スナックや食事に楽しい要素を加えることもできます。 このタイプのパッケージは、プラスチックから食品に有害な化学物質が浸出する心配もありません。
乳タンパク質から作られた包装
乳タンパク質から作られた食用包装は1つの解決策です。 の会議で アメリカ化学会、米国農務省の研究者は、乳タンパク質から作られたラッパーを示しました。 プラスチックの必要性を排除することに加えて、これらのラッパーは酸素をブロックし、食品が腐敗するのを防ぐことができます。 乳たんぱく質の一種であるカゼインを使用した、透明感のある便利なラッパーです。
ミルクプロテインフィルムは 500倍良いプラスチックより 酸素が食物を台無しにするのを防ぐことで。 それらをプラスチックフィルムと比較すると、カゼインラッパーは表面上ほぼ同じように見えます。 しかし、乳タンパク質は安全に食べることができ、プラスチックは食べることができません。 研究者たちは、フレーバーがカゼインフィルムを強化できると信じています。 さらに、将来的にはそれにビタミン、ミネラル、栄養素を追加することが可能になるかもしれません。
チーズスティックのようなシングルサーブアイテムは、カゼインラッパーを持つことで恩恵を受ける可能性があります。 メーカーは、砂糖を使用する代わりに、シリアルなどの製品にフィルムをスプレーしてカリカリに保つこともできます。 あなたは健康上のリスクなしにラッパーとコーティングを食べることができるでしょう。
ただし、牛乳アレルギーのある人は注意してこれらの製品を避ける必要があります。 アレルギーのある人はとにかく乳製品に近づかないので、研究者が乳製品にのみカゼインフィルムを使用したいのはこのためです。
海藻から作られた包装
ロイターのレポート インドネシアの新興企業であるEvowareは、海藻から食用パッケージを製造しています。 生分解性製品は、プラスチック製のコップ、サンドイッチバッグ、その他のアイテムに取って代わることができます。 同社は、持続可能な養殖海藻をパッケージの原料として使用しています。 ぬるま湯に溶けるので、ゴミが出ません。 必要に応じて食べることもできます。
がある 防腐剤なし パッケージに入れても、2年間棚に置いておくことができます。 海藻には食物繊維、ミネラル、ビタミンが自然に含まれているので、食べると効果があります。 Evowareは、ハンバーガー、サンドイッチ、パンに使用できるフードラップを製造しています。 また、コーヒーの小袋、乾燥調味料の小袋、石鹸のパッケージも製造しています。
一般的に、Evowareの製品は無味無臭ですが、風味のある特別なシングルカップアイテムを製造しています。 Ello Jelloと呼ばれ、食器として機能するように設計されたこれらのカップには、ライチ、ペパーミント、オレンジ、緑茶の香りがあります。 Ello Jelloカップは安全に摂取でき、室温で3日間、または冷蔵庫で7日間使用できます。
他の生分解性材料から作られた包装
で ノッティンガム大学、研究者は植物の炭水化物から作られた食品包装を発明しました。 食用および生分解性製品は、こんにゃく粉、でんぷん、セルロース、タンパク質で構成されています。 ラッパーも透明なので、何を購入しているかを確認できます。
ビジネスインサイダー Ecovativeはキノコからパッケージやその他の製品を製造していると報告しています。 同社は、発泡スチロールを生分解性の代替品に置き換えることを望んでいます。 Ecovativeは、トウモロコシの茎などの農場からの副産物を取り、それらを菌糸体と混合します。 製品を育てるのに9日しかかかりません。 難燃性と耐水性のパッケージも堆肥に入れることができます。
あなたが助けることができる方法
あなたは毎日プラスチックを使用するための代替ソリューションを探すことによって助けることができます。 食用および生分解性の食品包装および包装紙を製造する企業を支援することにより、業界を環境に優しく持続可能な製品にシフトするのに役立ちます。 チーズスティック、サンドイッチ、その他の食品のラッパーに注意してください。 可能であれば、プラスチック製ではない、または使い捨て用に設計されていないアイテムを購入するようにしてください。