ラテン語の語根であるfructusに由来するフルーツは、大まかに利益または収入を意味する古フランス語です。 ほとんどの人は果物を食料品店で購入した食用農産物と関連付けていますが、植物学者はその言葉の意味が狭いです。 科学的に言えば、果実は受精が起こった後に形成される植物の種子を持っている部分です。
花の発達
果実が形成される前に、花が咲く必要があります。そうすれば、雄と雌の部分が花粉と受容胚珠を発達させて生成することができます。 花の中では、雄しべが花粉を生成し、雌しべの中に雌の胚珠が形成されます。 ほとんどの場合、雄しべと雌しべは同じ花の中で発生しますが、花が別々の植物で雄または雌のユニットに成長する場合があります。
花粉旅行
ほとんどの顕花植物では、花粉は受精が起こるために同じ種の別の植物に移動しなければなりません。 相互受精と呼ばれるこのプロセスは、遺伝的子孫が親と完全に同一ではないことを保証します。 花粉を別の植物に運ぶ最も一般的な2つの手段は昆虫と風ですが、花はコウモリ、鳥、クモ、蝶、蛾、水によって受粉することもあります。 自家受粉はまれですが、いくつかの植物で発生します。
胚珠の受精
花粉が柱頭の位置である雌しべの上部に到着したら、花粉を下って移動する必要があります 雌しべの基部へのチューブで、受容性の胚珠を見つけることができます-内部で見つかった女性の遺伝物質 卵巣。 花粉が胚珠を見つけると、オスとメスの遺伝物質が結合して胚を形成し、最終的には種子に成長します。
種子の成長
胚が形成されると、胚の細胞は通常の方法で成長します。 胚が2細胞期を超えて成長した後、植物学者はそれを接合子と呼びます。 時間が経つにつれて、接合子は大きくなります。 最終的に細胞の分化が始まり、接合子が種子に変化し始めます。
果実の発達
接合子が成長し始めると、胚珠は果実に成長し始め、胚珠は種子を形成し始めます。 卵巣と雌しべの外壁は果物の皮になり、場合によってはリンゴや 梨、卵巣壁の外側に肉質で食用の材料が発生し、それが食用部分になります フルーツ。 この肉質の素材は、花びら、がく片、苞葉に由来する外側の覆いで覆われています。 どちらの場合も、果実は植物が成長する限り成長しますが、果実が成熟するか、植物が冬の間休眠状態になると、最終的には落下します。