ヤマウズラは北アメリカとヨーロッパ中に生息し、しばしばその肉を求めて狩られます。 それはヨーロッパのいくつかの地域で特に好きな食事です。 ヤマウズラの食事についての知識があると、ハンターはゲームを捕まえるのに役立ちます。
雑草は庭を荒らす不快な植物だと考えているので、ヤマウズラのような鳥が栄養価のためにこれらの植物を食べていることに気づいていません。 ヤマウズラはタンポポのような雑草を食べるだけでなく、これらの植物が残した種子をむさぼり食います。 野生のタデ、キツネノテブクロ、タデも、ヤマウズラが食べる一般的な雑草の種の一部です。
農民は自分たちの作物を食べるヤマウズラを好まないかもしれませんが、トウモロコシ、小麦、ライ麦、大麦などの穀物はすべてヤマウズラのごちそうのお気に入りです。 これは、葉物野菜よりも穀物が一般的であるカナダの地域で特に人気のあるヤマウズラです。 この食べ物は季節限定なので、鳥は主に夏と秋に食べます。
草はヤマウズラの食事の一部です。 アメリカの大草原にはたくさんの種類の長い草がたくさんあり、ハンターを避けるヤマウズラの隠れ場所としても機能します。
若いヤマウズラは昆虫を食べ、古いヤマウズラは植物を食べます。 これらの昆虫のタンパク質や他の栄養素は、若い昆虫が大きくてふっくらと成長することを可能にします。 昆虫を食べる大人もいますが、昆虫は食物摂取量の約10パーセントしか占めていません。