もやしは、お店やレストランでよく見かけるもやしです。 それらは緑豆、または緑豆としても知られています。 それらの分類名はVignaradiataです。 それらは教室や家で簡単に発芽し、双子葉植物の苗（略して双子葉植物）の発芽の段階を示しています。 双子葉植物は、草のような単子葉植物とは異なり、茎に別々の葉が付いて発芽します。 モンゴはまた、表皮です。つまり、苗木は種殻から出て、地下に残ります。
水を飲む
最初のステップは、乾燥豆を水に吸収させて発芽プロセスを開始することです。 浮かぶ豆は実行できません。 一日浸すと、豆は水を飲むと膨らみます。 緑豆は重量が2倍以上、体積がほぼ3倍になります。 容器内の水位は変化しませんが、膨潤した豆が体積の大部分を占めます。
根が現れる
テスタと呼ばれる種殻は、内部の胚の苗よりも速く膨潤します。 発芽の最初の兆候は、幼根と呼ばれる白い根の先端の出現です。 この成長過程は酸素を必要とするので、豆は発芽中に空気にさらされるために排水されます。 毎日、これらの根は長くなります。 豆が土の中で発芽した場合、これが起こっている間、表面上にはまだ何も見えません。
種子の殻を落とす
幼根の出現は、精巣の分裂を開始します。 次に、植物の最初の芽である小球は、そこから成長することによってテスタを流します。 これは、子葉（単純な胚葉の最初のセット）から始まる、直立した成体植物の地上部分になります。 リョクトウは、睾丸が土壌表面の下に残されるエピゲアル発芽を示します。 小球は、根毛を発芽させて土壌から水分と栄養分を集める幼根の成長によって押し上げられます。
真の葉が発達する
小球が土壌表面を突き破ると、その端の子葉が開いて最初の2枚の葉を提示し、リョクトウを双子葉植物にします。 これらの胚葉は、後で成長する成体植物の本物の葉とは異なり、単純な楕円形をしています。 それらは最初の本葉の発達を養うために、元の種子からの栄養素を保持します。 葉が発達するにつれて、子葉は枯れ、若い植物は実生の段階を去りました。