七面鳥（Meleagris gallopavo）は、北アメリカの象徴的な鳥種です。 農場の典型的な国内品種は、野生の七面鳥に由来します。 野生の七面鳥の6つの亜種が存在し、アラスカを除く米国のすべての州に少なくとも1つの亜種があります。 メキシコはヒョウモンシメンチョウを誇っています。 トルコのオスはトムまたはゴブラーと呼ばれ、メスは雌鶏と呼ばれます。 成熟したオスとメスは簡単に区別されます。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
トルコは北米起源の大きな鳥です。 トムまたはゴブラーと呼ばれる男性は、女性よりもはるかに大きいです。 男性は暗い虹色の羽を誇っています。 大きくて扇形の尾; 著名なスヌード; と肉垂。 彼らはぐらつきや他の交尾の呼びかけをします。 雌または雌鶏は小さく、羽毛が鈍く、目立たない特徴があります。
トルコの共通の特徴
トルコは、ヤマウズラ、キジ、クジャクと同じ家族に属しています。 彼らは大きくてしゃがんでいるように見え、体には5,000から6,000羽の羽があります。 七面鳥は約3フィートの高さに達することができます。 彼らは、あごの下に肉垂と呼ばれる赤い皮膚のフラップを持っており、頭と喉に肉阜と呼ばれる隆起があります。 くちばしからスヌードがぶら下がっています。 スパーは下肢の後ろにあります。 雑食性の野生の七面鳥は、根、塊茎、どんぐり、ナッツ、ベリー、花、両生類、昆虫、さらには爬虫類を食べます。 七面鳥は視力は優れていますが、嗅覚と味覚は貧弱です。 野生の七面鳥は、飼いならされたいとことは異なり、時速40マイルから55マイルでよく飛ぶ。 彼らはまた泳ぎ、時速25マイルの速さで走ることができます。 七面鳥は夜、木々や密集した植生で安全にねぐらをかき、森林、草地、サバンナ、さらには沼地を好みます。 彼らは気象条件に応じて歩き回り、冬には大きな群れに集まります。 群れの間には、つつく順序または階層が存在します。
トルコの鶏
野生の雌の七面鳥、または雌鶏は、体重が5〜12ポンド、体長が30〜37インチです。 雌鶏は雄よりもカラフルな羽を持たず、さびた茶色、白、または灰色の先端の胸の羽があります。 彼らの頭は白または青灰色で、頭と首の両方に小さな羽があります。 彼らの肉垂、スヌード、肉阜、拍車は小さいです。 鶏は、イェルプ、クック、カットなどの発声を行います。 鶏の約10％は、「あごひげ」または細長い胸の羽を持っています。 雌鶏は尻尾を突っ張ったり扇動したりしません。 雌は9個から13個の卵を産むことができ、それを約28日間培養します。 体調の良い栄養のある雌は、体調の悪い雌よりも早く巣を作ります。 女性の糞は「J」の字の形をしているので男性と区別できます。
男性の七面鳥：トムまたはゴブラー
オスの七面鳥はトムまたはゴブラーと呼ばれます。 体重は18ポンドから25ポンドにもなり、身長はほぼ3フィートで、メスよりもかなり大きくなっています。 大人のトムは頭に羽のない赤、青、または白の肌を誇っています。 男性が興奮するにつれて色が変化します。 トムは胸に長い「あごひげ」を持っており、長い髪の毛のような羽が突き出ています。 男性の体は非常に暗いですが、よく見ると、ブロンズ、ゴールド、銅、緑、青、赤などの多くの虹色が見つかります。 彼らの拍車は女性よりもはるかに大きく、長さは最大1.5インチです。 これらは、他のトムや捕食者と戦うために使用されます。 トムの目立つスヌードは自由に伸縮し、くちばしにぶら下がっています。 トムは一夫多妻です。 それらは、それらの遺伝子発現に応じて優性または従属的である可能性があります。 優勢な男性は、性的成熟時に誇張された男性的な特徴を持っています。 部下のオスは優勢な兄弟の交尾を助けることができますが、優勢なオスだけが家禽（赤ちゃん）を産むでしょう。 トムズは、ディスプレイの一部として、尻尾の羽をストラットとファンアウトします。 彼らの別名が示すように、男性は約30の他の呼び出しとともに、ゴツゴツした音を出します。 男性の糞便は、そのらせん状の形状により女性の糞便と区別できます。
トルコの繁殖習慣
春には、成熟した七面鳥の雌鶏が繁殖のタイミングを決定します。 トムは不協和音を鳴らし始め、他の男性と女性に警告します。 トムはゴブリングに加えて、女性を引き付けるために精巧なディスプレイを作ります。 彼らは支柱を作り、翼と長い尾羽を土の中に引きずり込み、「ひげ」を膨らませ、そして最も見事に、尾羽を大きな弧を描いて扇形に広げます。 鶏は健康を示すので、長いスヌードのあるトムを好みます。 トムは一夫多妻制であり、繁殖期の間にいくつかの異なる雌鶏と交尾します。 関連するオスは求愛を助けますが、実際に交尾するのは優勢なオスだけです。
交尾すると、雌鶏は一人で巣を作るために去ります。 鶏は、ある程度の覆いのあるひなの生息地を好みますが、捕食者を監視するために視界が良好です。 雌鶏はゆるい巣を形成し、最大13個のクリーム色の卵を産みます。 産卵の合間に、雌鶏は餌とねぐらを探します。 巣を作る鶏は捕食者に対して脆弱であることがわかります。 卵自体は孵化する前に捕食のリスクに直面します。 28日間のインキュベーション後、卵は孵化します。 母鶏は、家禽と呼ばれる赤ちゃんを、昆虫がたくさんいる場所に移して食べさせます。 生後2〜3週間で、これらの若い家禽は飛んでねぐらをすることができます。 多くは、天候やイタチ、コヨーテ、ミンク、アライグマ、スカンク、ヘビなどの動物からの捕食のために成熟することはありません。 雌鶏は、怪我を装い、安全のために隠れることで彼女の合図を待つ彼女の若者から捕食者を遠ざけることによって、潜在的な捕食者の気をそらそうとします。 捕食と死亡のリスクにもかかわらず、野生の七面鳥は繁栄し続けており、現在約700万頭が米国に生息しています。