農民は、肥料、雑草防除、農薬に化学物質を使用せずに有機農産物を栽培しています。 これにより、有機農産物に化学物質の残留物がなくなります。 栽培者は依然として害虫や雑草を防除する方法を使用する必要がありますが、有機栽培者は化学物質を使用する代わりに 雑草や害虫（鍬など）または有機物として承認されている物質を除去するための機械的手段 成長しています。 米国農務省は、承認および禁止物質の全国リストを維持しています。このリストには、有機農家がこれらの課題に対処するために必要なオプションが列挙されています。
ケミカルフリー
種子が有機であるためには、それが由来する植物は有機的に育てられていなければならず、収穫後に化学物質で処理されてはなりません。 有機栽培が最初に全国的に有名になったとき、化学物質を含まない植物から来た大量の種子は入手できませんでした。 一部の作物種子の量は限られたままですが、ほとんどの農業的に価値のある作物の有機種子が利用可能になりました。 したがって、USDAは、有機源がなく、農民が有機レジメンに従っている場合、有機ではない種子から栽培されているにもかかわらず、農民が自分たちの農産物を有機と呼ぶことを許可しています。 残念ながら、有機種子が利用可能なときに非有機種子を使用すると、種子が3年間植えられた区画の認証が無効になります。
未処理
栽培者は、非有機種子を包装する前に抗真菌性および抗菌性の化学物質で処理して、発芽した真菌や細菌の苗の敵と戦う利点を与えることがあります。 未処理の種子を入手することはできますが、栽培者は集中的な化学療法を使用してこれらの種子を生産しました。 有機種子を見つけることができない自家栽培者は、未処理の種子に定住する可能性がありますが、それらは一般的に地元で発見されることも、真に有機的なものでもありません。
非GMO
科学者は、1つの生物からのDNAのセグメントをに挿入することにより、遺伝子組み換え生物を作成します 別の、通常は種を超えて、通常の繁殖では生成できない形質を生成する メソッド。 一部のGMO種子は、同じ会社が雑草防除のために販売している化学物質に耐性のある植物に成長します。 これは、農民がこれらの植物を育てている間、より高いレベルの除草剤を使用できることを意味します。 あなたが有機農業に興味があるなら、これはあなたが種子に望むものの反対であり、GMO種子は有機ではありません。
家宝
農業会社は、高収量、出荷耐久性、植物の食用部分の鮮度の延長など、さまざまな品質の種子を開発しています。 多くの場合、これらの特性を持つ植物に成長する種子を生産するために、育種家は2つの植物系統を組み合わせて、目標を達成する子孫を得る必要があります。 これは、第2世代の種子が第1世代のf1と同じ活力を生み出さないためです。 このプロセスの結果は、自家栽培者が毎年新しい種子を購入しなければならないということです。 自分で育てた植物から種子を収穫し、植物の施肥方法や処理方法を制御したい場合は、家宝の種子が必要です。 先祖伝来の種もしばしば有機的ですが、そうである必要はありません。 ラベルを読んで確認してください。