有機食品の生産の劇的な増加は、学生の研究者にとって興味深いテーマを提供します。 米国農務省のNationalOrganic Programによる2012年のレポートによると、有機食品の生産量は2002年から2011年の間に240％増加しました。 そのような数字で、注目しているのは健康愛好家だけではありません。 有機食品業界は、この現象の詳細を研究するためのデータを収集するために市場アナリストに拍車をかけている文化的および経済的傾向を生み出しています。 これらの統計は、研究論文に十分なデータを提供します。
有機食品を定義する
どの種類の食品がオーガニックと見なされるかについては、多くの議論があります。 食品供給業者がマーケティング目的で「オーガニック」という用語を利用すると、消費者は不満を感じるようになります。 有機農民と消費者を非倫理的なマーケティング慣行から保護するために、USDAは 食品がその「有機シール」を付けるために会った。 これらの要件を定義し、農家がそれらを確実にするためにどのような慣行を使用しているかを説明します 会った。 たとえば、農家は「動物の健康と福祉を支援する」必要があります。 有機貿易協会は、サポートする慣行を説明します この目的は、有機飼料を与えられている動物や、「豊かで栄養価の高い草」を少なくとも3分の1の間放牧している牛などです。 生きています。
人々が有機食品を購入する理由を探る
少数の消費者になぜ有機食品を購入するのかを尋ねると、彼らの答えはかなり異なるかもしれません。 消費者が有機食品を購入する理由と同様に、人々が「有機」の意味を解釈する方法は大きく異なります。 人が有機食品を購入するかどうかを決定するものは何ですか？ 有機食品の購入者の動機、認識、態度を探ります。 要因には、消費者に影響を与えるマーケティングの傾向や、分科会や医療提供者が提供する情報へのアクセスが含まれる可能性があります。 人口統計が有機食品の購入に与える影響について話し合います。 たとえば、特定の年齢の人々は他の人々よりも頻繁に有機食品を購入しますか？ 大学教育を受けたホワイトカラーの消費者は、ブルーカラーの消費者よりも有機食品を購入する傾向がありますか？ 都市の住人は、地方に住む人々よりも多くの有機食品を購入しますか？
有機食品の健康上の利点を調べる
有機食品は非有機食品よりも健康的ですか？ 研究論文は、この主張の現実を探求することができます。 有機食品は栄養価が高く、有毒化学物質が少ないため、消費者の健康に良いという主張を支持または異議を唱えるデータを含めてください。 有機食品はビタミンC、鉄、 マグネシウムとリンは、それらの非有機物よりも高いレベルの抗酸化活性を提供します カウンターパート。 これらの要因が健康への悪影響の減少につながることにより、これらの要因が公衆衛生にどのように役立つかを報告してください。
有機食品の経済効果を探る
有機貿易協会が発行した報告書によると、有機農業は経済に良いとのことです。 有機農業によって生み出されたさまざまな仕事を探ります。 有機食品の生産と流通には、従来の農法よりも多くの農作業が必要です。 それはまた、小さな地元の市場、そしてその後、従業員がそこで働く必要性を生み出します。 有機農業はまた、業界が有機食品の認証に責任を持つ必要性を生み出しました。 これらの新しい仕事と市場を定義し、経済への影響について報告します。