海藻と呼ばれる大量の植物が海の下に隠れています。 古くから食品、肥料、医薬品、動物飼料に使用されてきたさまざまな種類があります。 20世紀になると、海藻全体を使用することから、海藻に含まれるさまざまな分子を使用することに重点が移りました。 海藻は、想像以上に日常生活に存在しています。
食物
海藻はアジア料理によく見られます。 国連食糧農業機関によると、日本では1973年現在、毎年約654,000トンの海藻が食べられています。 寿司はそれで包まれ、鳥の巣のスープは、巣を崖に接着する鳥の唾液で逆流した海藻から作られています。 紅藻から抽出されたカラギーナンは、プリン、チョコレートミルク、チューインガム、ジャム、ゼリーに使用される増粘剤です。 褐藻由来のアルギン酸塩または紅藻由来の寒天は、ベーカリー製品、キャンディー、乳製品、 サラダドレッシング、アイスクリーム、クリーム、ゼリー、肉、ソーセージ、魚の加工、ビールの清澄、 ワイン。
医薬品
カラギーナンとアルギンは、バインダー、安定剤、乳化剤として、また型を作るために医薬品に使用されています。 歯科業界では、成形品にも使用されています。 アルギン酸塩は、経口固形薬剤への制御放出、胃逆流制御、咳止め薬などの経口液への増粘および安定化を提供し、創傷治療に使用されます。
理科
いくつかの紅藻の細胞壁に由来する寒天は、1900年以来、細菌学的調査の中心となっています。 「海藻の生物学」のクリストファー・ロバン。 バクテリアはペトリ皿または試験管の寒天調製物にプレーティングされ、 調査。
化粧品
海藻全体を製粉し、肌のトリートメントとしてお風呂の水に加えます。 砕いた海藻または海藻ペーストは、フェイシャルマスク、ボディジェル、クリーム、シャンプーなどのさまざまな製剤に添加されます。 カラギーナンは、歯磨き粉、シャンプー、ヘアコンディショナー、シェービング製品、スキンクリーナーに使用されています。 アルギン酸塩は多くの種類の化粧品に加えられます。
肥料
海藻は庭の土に丸ごと塗ることができます。 また、乾燥させて肥料ミールに粉砕したり、加工して海藻抽出物にしたりして、希釈して使用することもできます。 海藻肥料は、カリウム、窒素、リンなどの植物栄養素だけでなく、微量元素を追加します。 丸ごとまたは乾燥した海藻も有機物を追加します。
工業製品
アルギンは、塗料、顔料、染料、その他の仕上げ品など、さまざまな製品に含まれています。 それらは、紙、ボール紙、フィルター、繊維などの繊維製造に使用されます。 木炭練炭はそれらと一緒にバインドされています。 アルギン酸塩は、爆発物、殺虫剤、消火器などの難燃剤に含まれています。