ビクトリア朝の人々がプラスチックのジッパー付きフードバッグなしでピクニックをすることができ、中世の狩猟大会が野外のごちそうを主催することができれば アルミホイルがなければ、今日の人々が環境に無責任なものを使わずに食品を保管して運ぶ方法がなければなりません。 製品。 地球に優しい食品貯蔵オプションが存在します。 必要なのは、使い捨て容器の便利さを避けるための少しの考えと意欲だけです。
ガラス
再利用可能、リサイクル可能、天然原料から作られたガラスは、入手可能な最も地球に優しい食品貯蔵容器の1つです。 ガラス缶詰の瓶は手頃な価格で、食料品店、デパート、金物店で購入できます。 引っかき傷、臭い、変色をするプラスチック容器とは異なり、ガラスが割れない限り交換する必要はありません。 その寿命と再利用の容易さは、それを非常に地球に優しいものにします。
堆肥化可能/生分解性
多くの場合、生分解性と表示された食品容器は消費者を誤解させる可能性があります。 それらは必ずしも地球に優しいとは限りません。 生分解性製品は分解しますが、分解するのに何年もかかるものもあれば、容器が腐敗するにつれて環境に毒素を放出するものもあります。 短期間の保管用に設計された生分解性食品容器は、サトウキビ、竹、その他の繊維など、さまざまなバイオベースの材料で作られています。 これらの製品は、有毒な副産物がなく、堆肥施設ですぐに分解されます。
食品容器が地球に優しいことを確認するには、ASTMインターナショナルによる認証を確認してください（a 材料標準化団体）、Biodegradable Products Institute（BPI）、またはU.S. Composting 評議会。
金属
でも ステンレス鋼 食品容器は、洗浄可能、再利用可能、長持ちし、他の保管オプションよりも高価です。 金属製の食品容器は、地球にやさしいだけでなく、旅行にもやさしいです。 テイクアウトやコンビニエンスフードの包装による無駄を省き、学校や職場でのランチに簡単に梱包できます。 豆、米、砂糖などの乾燥食品を保管するためにコーヒー缶をリサイクルします。 アルミニウム製の食品貯蔵容器は再利用可能でリサイクル可能ですが、アルミニウムの抽出は地球に優しいものではありません。 したがって、アルミニウム製の容器の使用を制限してください。
プラスチック
地球にやさしい評判はありませんが、一部のプラスチックはリサイクル可能で、繰り返し使用しても安全です。 容器の底に1PET、2HDPE、4LDPE、5PPのラベルが付いたプラスチックがないか確認してください。 これらのプラスチックのほとんどは、地方自治体のリサイクルプログラムで受け入れられており、有毒な浸出なしに分解します。 これらの化合物は、特に容器が加熱されたときに食品に浸出する可能性のある有毒化学物質であるため、PVCおよびBPAを含むプラスチックは避けてください。