浸透の概念は、あるレベルのほとんどの小学生に教えられています。 浸透は、流体が高濃度の領域から低濃度の領域へと半透膜を通過するプロセスです。 日常の物体で浸透がどのように発生するかを子供たちに示すために、自宅や教室で簡単で安価な実験を行うことができます。
カラーセロリ
この実験では、子供たちは染料がカップからセロリの茎を通ってどのように輸送されるかを見ることができ、浸透のプロセスを示します。 葉が無傷で、透明なカップと食品着色料が入った新鮮なセロリがたくさん必要になります。
透明なカップに食用着色料を20滴入れ、染料にセロリの茎を入れます。 数分後、セロリの茎から葉に染料が吸い上げられるのを見ることができます。 これは浸透の結果であり、地面にある水から生きるために必要な水分を得ることができる植物の数です。
酢と卵
この実験では、巻尺、ふた付きの透明な容器、卵1個、大きなスプーン、蒸留白酢が必要になります。 まず、生卵の周囲を測定して記録します。 同じ卵を容器に入れ、蒸留酢で覆います。 あなたの子供が彼らの観察を書き留めることを許してください、そして、24時間冷蔵庫に容器を置いてください。 この時間の後、子供たちに卵を見てもらい、観察したことを書き留めてもらいます。さらに24時間冷蔵庫に卵を戻します。
2番目の24時間が経過したら、冷蔵庫から容器を取り出し、大きなスプーンで慎重に卵を容器から取り出します。 卵の周囲を再測定し、子供たちが目撃する変化の原因について話し合います。
卵に起こったことは、酢が卵の殻の炭酸カルシウムと反応して泡を作ったことです。 卵の膜は無傷のままでしたが、48時間にわたって酢との反応によって卵殻は溶解しました。 卵の半透膜は酢が浸透を介してそれを通過することを可能にしました。 その結果、卵自体が大きくなりました。 これは浸透のデモンストレーションです。
マッシュポテト
じゃがいもを使って浸透を実験するには、じゃがいも、ナイフ、水、塩の2つの浅い皿が必要です。
両方の皿に水柱インチを入れます。 片方の皿に大さじ2杯の塩を加え、もう片方は無地のままにします。 （どの皿に無地で塩が加えられているかを必ずラベル付けしてください。）ジャガイモを縦にスライスして、両側が平らになるようにします。 じゃがいもを数枚、塩水に同数入れます。
じゃがいもを20分間置いてから、戻ってきて子供たちに観察をさせ、何が起こったのかを説明します。
塩水にあったジャガイモは、浸透のためにどろどろに見えます。 じゃがいもを取り巻く水中の塩分濃度が高いため、水はじゃがいもから周囲の水に移動してバランスを取りました。 これにより、ジャガイモは塩水にどろどろしたままになりましたが、普通の水にあるジャガイモは外観に変化がありません。