一部の果物や野菜は電気を通すことができ、多くの場合、バッテリーとして機能するのに十分な強さの電流を供給します。 電気を生成する食品は通常、酸性度またはカリウムが高いです。 電気を作る食品を実験することは、子供たちにとって教育的です。
柑橘系の果汁の酸性度は、電気を通す電解質として機能します。 オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘系の果物は、高い酸性度を持っています。 1つのレモンは1ボルトの電気の7/10を生み出すことができます。 より多くの果物を接続すると、電力が増加します。
ウェブサイトMadSci.orgによると、1つの生のジャガイモには407ミリグラムのカリウムが含まれており、これは電力の導管として機能します。 ジャガイモはまた、電気を生成することができるイオンの数が多い場合があります。 カリウムとイオン含有量のために電気を伝導する他の野菜は、トマト、ニンジン、サツマイモ、キュウリです。
塩水に浸したり、漬物などの漬物を漬けたりした食品は、塩分が多いため電気を通します。 塩はイオンが多く、電気を通します。 塩分を多く含む食品は電気を発生します。