水の密度には既知の値があります。 ただし、溶液の密度は濃度によって変化します。 塩水は真水よりも密度が高いです。 卵浮選実験では、淡水に塩を加えると卵の浮力が増し、密度の変化を示しています。
材料
冷蔵庫から取り出した殻付きの未調理の卵を使用して、室温に戻します。 室温の水をピッチャーに入れ、次の備品を準備します：計量カップ、プラスチックまたは木製の攪拌機、透明なボウルまたはビーカー、小さじ1杯、塩、定規、および小さなフードスケール。
ドキュメンテーション
資料をリストして、観察と測定のログを作成します。 実験を続けるときは、何をしたか、使用した材料と量、および効果の観察結果を書き留めてください。 変化の距離を記録するために測定を行います。 実験開始時の卵の重さを最初のエントリに含めます。
手順
ビーカーに1カップの水を入れ、卵1個を注意深く水に入れます。 卵が浮くか沈むかを観察します（沈むはずです）。 ログでは、ビーカーの底にある卵の位置が「0」であることに注意してください。これは、実験の開始点であるためです。
小さじ1を測定します。 塩を入れ、これを水のビーカーに入れます。 塩をそっとかき混ぜて溶かし、水と卵が落ち着くのを待ちます。 卵が上がるかどうかを観察します。 このステップを、観察結果とともにログに記録します。 小さじ1で塩を追加し続けます。 卵が下から浮き始めるまで増加します。 卵が下から浮いている距離を測定し、この変化を記録します。 ビーカーに小さじ1杯の塩をそっと加え続けます。 卵が水面に浮くまで増加します。
卵を水に移すのに必要な小さじ1杯の塩の総数（卵が底から離れるまで加えられる塩の量）を追加します。 同様に、卵を完全に浮かせるのに必要な塩の量を計算します。 計量カップをはかりに置き、はかりをゼロに設定して、必要な塩の最終量を比較します。 最終的な計算では、計量カップに同じ量の塩を入れます。 必要な塩の重量を実験開始時の卵の重量と比較します。
ScienceHound.comによると、200 ml（6.75オンス）に混ぜた卵と同じ量の塩が卵を浮かせます。 カップは約ですので。 237 ml、新鮮な卵よりわずかに多い量の塩を加えると、卵が浮きます。 実験ログには、濃度の増加（塩の追加）が密度の増加に直接影響し、卵が浮く原因となる方法が詳しく説明されています。