רמות סוכר של משקאות קלים שונים לפרויקטים מדעיים

עם כל כך הרבה משקאות מלאים בסוכר בשוק, גילוי המרכיב האמיתי של כל אחד מהם יכול להיות פרויקט מדעי מעניין. גם ללא ציוד מעבדה להפרדת הסודה, ניתן להשתמש בשיטות פחות מתוחכמות להשוואת תכולת הסוכר של משקאות קלים זה לזה ולמשקאות ומזונות אחרים בשוק.

תזדקק לקנה מידה, סיר קטן, מצלמה וקצת נייר גרפים כדי לתעד ניסוי שבו אתה מרתיח את תכולת המים בסודה כדי להשאיר רק את הסוכר. לאחר שקילת הסודה בקנה מידה, הניחו את הסודה בתבנית קטנה על כיריים והרתיחו אותה קלות עד שכל המים מתאדים כדי להשאיר את סירופ הסוכר. מדדו את הסירופ הסוכר שוב על האבנית, והקפידו למדוד בגרמים. תעד את הניסוי בבית לפי תמונות וגרפים, והציג תמונות השוואה זו לצד זו בכמות הסוכר שנותרה בכל תבנית ותעד בדיוק כמה שקל גרם. כלול פחיות סודה עם כל פרויקט כדי להראות עד כמה מידות הבית קרובות למדידת גרם על הפחית.

הגרמים המופיעים על גב מיכל סודה מודדים משקל, ואילו כפיות או כפות מודדות נפח, אך יש דרך להדגים כמה כפיות או כפות יש. בעזרת פיסת נייר או נייר קלף, כיול את המידה למדוד בגרמים. אם על פחית סודה כתוב 39 גרם סוכר בכל מנה, מדדו 39 גרם סוכר. משפכים את הסוכר מהנייר ולכף מדידה מתכווננת כדי למדוד כמה כפיות כמות הגרמים שווה.

לאחר המרת גרם לכפיות או כפות, הדגמה מאירת עיניים נוספת משווה את הכמויות הללו. הניחו כל פחית שתייה קלה לצד אחרת. מול הפחיות, הניחו מיכל קטן עם כמות הסוכר המגורר המתאים לכל משקה קל. העין תוכל לראות איזה משקה מכיל יותר סוכר מהאחרים; ניתן להרחיב את הניסוי גם למשקאות מיץ ומשקאות אנרגיה.

ניסוי שבודק את תפיסת המתיקות יכול להפוך לפרויקט מדעי. גייסו חברים או בני משפחה לנסות משקאות מוגזים שונים ולדרג את המתיקות שלהם או לנסות להבדיל בין ממתיקים טבעיים ומלאכותיים. כדי לעצב ניסוי, ראשית תכנן השערה, וזה מה שאתה חושב שיקרה. השערה לדוגמא תהיה "75 אחוז מהאנשים בניסוי זה יוכלו לדעת באיזו סודה יש ​​יותר סוכר." רשימת חומרים, נהלים ותוצאות צריך לכלול את המסקנה ולדון האם מה שקרה בפועל הוא מה שחשבת שיקרה ומדוע לדעתך התוצאות יצאו כמו שהם עשה.