פעילויות הקפאה והיתוך לגני ילדים

ילדים צעירים מטבעם סקרנים לגבי עולמם. מורים והורים יכולים לבנות על סקרנות זו ללמד ילדים עקרונות מדעיים בסיסיים. פעילויות הקפאה והתכה מציגות מספר מושגים מדעיים לתלמידי הגן, כולל נוזלים ומוצקים כמצבי חומר, מחזור המים של כדור הארץ ומולקולות, אטומים שלהם התנהגות. על ידי בחינת הקפאה והתכה של חומרים שונים, גני הילדים יקבלו שיעורים מעשיים על עולמם.

תצפית היא הצעד הראשון בגילוי. גני ילדים יכולים לצפות בהופעתם של מים, או חומרים אחרים, המשתנים במצב על ידי הקפאה והיתוך. תוכלו להשתמש במזג האוויר בחוץ כדי לשלב בשיעור מיני טיול מחוץ לבית. ביום מושלג, תן לילדים קערה ובקש מהם לאסוף שלג כדי להכניס לבית. תן להם לראות את השלג נמס ולדון בתצפיות שלהם. אם מזג האוויר קר אך לא מושלג, מלאו כוסות פלסטיק באינץ 'מים בבוקר והכניסו אותם פנימה אחר הצהריים כדי לצפות בקרח נמס. בימים חמים ניתן להכין קוביות קרח במקפיא ולהביא אותן החוצה כדי להמיס. הראה לילדים שהמים אינם משנים משקל כאשר הם מחליפים צורה; בקש מהם לראות אותך שוקל מים לפני ואחרי שהוא משנה צורה. לכל פעילות, עזור לילדים לרשום באופן קולקטיבי את תצפיותיהם בתרשים.

ילדים לומדים לרוב בצורה הטובה ביותר כאשר הם חווים מושג באמצעות מספר חושים. אפשר לגננות להחזיק קוביות קרח בזמן שהן נמסות לחוש שהמים משתנים. שלבו את חוש הטעם והריח בחיפושי הקפאה והמיסה על ידי הכנת מיץ או על ידי המסת שוקולד צ'יפס. בקשו מהילדים להתבונן, להריח, לגעת ולטעום את המיץ או השוקולד צ'יפס לפני ואחרי ההקפאה או ההמסה. שאל שאלות כמו האם למיץ יש טעם זהה בצורה מוצקה כמו שיש לו בנוזל? האם השוקולד מריח אותו דבר? האם כמות השוקולד או המיץ משתנה? עזור לילדים לדון ולתעד את תצפיותיהם על ידי ציור בכתבי עת, מילוי משפטים או השלמת תרשימים.

חקירות של הקפאה והתכה הן דרך נהדרת להכניס את מושג המולקולות והאטומים לגני הילדים. הם אמנם לא מוכנים להעמיק מאוד במדע המולקולרי, אך הם יכולים להיות פתוחים ללמוד זאת הכל עשוי מחלקים קטנים יותר, שחלקים אלה תמיד נעים, והם מתנהגים אחרת בשונה תנאים. הדגימו כיצד מולקולות מתקרבות זו לזו כמוצק ומרוחקות זו מזו כנוזל באמצעות אריזה של בוטנים בבקבוק פלסטיק שקוף. מלא את הבקבוק בחלקו העליון בבוטנים והראה את מצב מוצק כאשר הבוטנים מונחים יחד בתחתית הבקבוק. השתמש במייבש שיער מוגדר נמוך כדי ליצור תנועה של בוטני האריזה כדי להדגים תנועה מולקולרית במצב "נוזלי". אם התלמידים מעוניינים, דנו בגזים כמצב השלישי של העניין.

פעילויות ההקפאה וההיתוך מדגימות את החוק הראשון של התרמודינמיקה: שחומר ואנרגיה לא נוצרים ולא נהרסים. גני ילדים צוברים ניסיון מעשי בחוק זה באמצעות חיפושי הקפאה והיתוך. עזור לילדים להבין את משמעות הרעיון בהתייחס למשאבים הסופיים של כדור הארץ, במיוחד מחזור המים.