פרויקטים של יריד מדע הם הזדמנויות טובות לתלמידים ליצור יצירתיות ולהדגים את מה שלמדו בפני מורים, הורים ותלמידים עמיתים. אם אתה מוכן להשתמש בעוגיות בפרויקט יריד המדע שלך, אתה יכול לבחור מתוך מגוון של פרויקטים שונים המדגימים את המדע באפייה, בפיתוח מתכונים ומדידת הציבור העדפות.
מוטציות עוגיות
אתה יכול להשתמש בעוגיות כדי להדגים מוטציות ב- DNA. אופים עוגיות שוקולד צ'יפס בעזרת מתכון סטנדרטי, ומסדרים אותן על צלחת. לאחר מכן, שנה מרכיב חיוני במתכון, ואפה עוד עוגיות. סדרו את העוגיות הללו על צלחת שנייה. הציגו את שתי הצלחות ביריד המדע, והזמינו אנשים לנחש במה היו העוגיות שונות. ואז גלה מה שינית במתכון "מוטציה". ניתן לכלול גם לוח תצוגה המשווה את התהליך למוטציות גנטיות.
פרויקט גיליון אפייה
בפרויקט זה תבדוק אם נייר אפייה יכול להשפיע אם עוגיה נשרפת. קנו כמה סוגים של ניירות אפייה עשויים אלומיניום או פלדה. קבל גם כמה שאינם מונעים אחרים וחלקם לא. פיתחו השערה ובדקו את ההשערה על ידי אפיית אותו מתכון לעוגיות בדיוק באותה טמפרטורה ובאותה פרק זמן על כל נייר אפייה, ותקליטו את התוצאות עבור כל אחת. אתה יכול לשנות את הזמן או את הטמפרטורות ולבצע את הבדיקה שוב כדי לראות אם התוצאות משתנות.
העוגיה המושלמת
פרויקט זה כולל ביצוע שינויים קטנים במתכון לעוגיות כדי לשכלל את טעמו של העוגיה. קח את מתכון העוגיות המועדף עליך, ושנה אותו בכמה דרכים מעודנות, כגון הוספת ביצה נוספת או שתיים או הקטנת כמות השוקולד צ'יפס. מבשלים מנה של כל עוגיה שונה, ומסדרים אותם על מגשים. ערכו בדיקת טעימה כדי לקבוע איזה סוג של עוגיות אנשים הכי אוהבים.
הקמח הטוב ביותר
פרויקט דומה כולל קביעת העדפת הציבור לקמח בעוגיות. ניתן להכין את העוגיות בעזרת קמח לבן, קמח מלא וכוסמין מלא. ערכו בדיקת טעם עיוורת לאחר שאפיתם והגדרתם את העוגיות. בדוק את העוגיות בין קבוצות גיל ספציפיות, כגון 6 עד 18 שנים, 18 עד 35 שנים ומעל 35 שנים. פירטו אילו קבוצות גיל אהבו איזה סוג קמח.