פרויקטים של מעבדת מיקרוביולוגיה קלה

מיקרוביולוגיה אולי נשמעת מאיימת או קשה, אך פרויקטים רבים של מיקרוביולוגיה הם פשוטים מספיק אפילו עבור תלמידים בכיתות יסודיות. מעבדות מיקרוביולוגיה כוללות נושאים שרוב המדענים הצעירים מוצאים שאין לעמוד בפניהם, כמו עובשים וחיידקים. ניתן להתאים את דרגת הקושי בפרויקטים אלה של מעבדות מיקרוביולוגיה לגיל התלמיד.

לצורך ביצוע פרויקט מיקרוביולוגיה זה אתה זקוק למיכלי פלסטיק עם מכסים ומגוון מאכלים, כגון לחמים, פירות וירקות. לא תרצו להשתמש בבשר שמכיל הרבה חלבונים - מגדלים חיידקים במהירות וגורמים לריח רע. מכניסים פרוסת לחם למיכל אחד, מפזרים מים ואחרי חצי שעה מכסים. שים פרוסות תפוז, בננות, עלי חסה, תפוחים או פירות או ירקות אחרים במיכלים האחרים. כמו עם הלחם, בוזקים מים ומכסים לאחר 30 דקות. בדוק את המכולות בכל יום וציין כל גידול של עובש ושימו לב אם נראה שיש סוגים שונים.

פרויקט מיקרוביולוגיה קל זה מצריך יוד, צנצנת זכוכית, טפטפת, מים, צלחת פלסטיק ומגוון מאכלים כמו תפוח אדמה לא מבושל, אורז, גבינה, בשר ותפוח. מערבבים את תמיסת היוד עם כמות שווה של מים בצנצנת הזכוכית. הניחו דגימות של כל אחד מהמאכלים על צלחת הפלסטיק. בזה אחר זה שמים כמה טיפות מתמיסת היוד על כל אחד מהמאכלים עם טפטפת. אם המזון מכיל עמילן האוכל יהפוך לשחור כחלחל או חום כהה. רשום את הממצאים שלך וקבע מה המשותף למזונות המכילים עמילן.

לצורך ניסוי זה אתה זקוק למים סטריליים, כלים לפטרי, ספוגיות סטריליות ומברשת שיניים חשמלית. אתה זקוק גם לאגר התזונתי. מניחים אגר בצלחות הפטרי. הרטיב את הספוגית במים סטריליים וסחף את הצד הפנימי של הטוחנות בצד שמאל של הפה. נגבו את המקלון באחת מכלי הפטרי. ואז צחצחו שיניים למשך דקה אחת בעזרת משחת שיניים רגילה. לאחר מכן שטפו את הפה וסחפו את אותו האזור באותו אופן ונגבו את המקלון בצלחת פטרי אחרת. ואז צחצחו שיניים פעם נוספת לדקה וסחפו שוב את אותו אזור טוחנת. שים את דגימת המקלון בצלחת פטרי אחרת. שימו לב אילו דגימות מכילות הכי הרבה ופחות חיידקים. בדקו את ההשערה כי צחצוח שיניים במשך שתי דקות מסיר יותר חיידקים מאשר צחצוח לדקה אחת בלבד.

לצורך ניסוי זה תוכלו לראות מי מגדיל יותר עובש - לחות פחות או יותר, ותנאים בהירים או כהים יותר. יש כמה פרוסות לחם, כוס מים, טפטפת וכמות שקיות ניילון מספיקות לכל דגימה. יש להפיל שלוש כמויות מים על שש חתיכות לחם. למשל, הניחו שלוש טיפות מים על שתי פרוסות, שתי טיפות על שתי פרוסות נוספות וטיפה אחת על שתי פרוסות נוספות. מניחים בשקית כריך וסוגרים. לאחר מכן הניחו אחת מכל קבוצות לחות, שכותרתה כראוי, במקום חשוך וחם ואז הדגימה השנייה באזור חם ומואר. השווה את הדגימות במהלך שבוע כדי לקבוע אילו תנאים תרמו לצמיחה הגדולה ביותר של עובש.