מה יש בסירופ תירס שעושה בועה?

המרכיבים של סירופ תירס אינם מה שהופך אותו לתוספת אידיאלית לפתרון בועות. מה שעוזר לסירופ תירס ליצור בועות נהדרות הוא המאפיינים הפיזיים שלו, והאופן שבו הם מתקשרים עם מים וסבון נוזלי.

המרכיב הבולט בתמיסת הבועות הוא מים. עובדה מעניינת לגבי מולקולות מים היא שהן קוטביות. פירוש הדבר שלמולקולות מים יש גם סוף חיובי וגם שלילי, בדומה למגנט. וכמו מגנט, הקצה השלילי של מולקולת מים אחת נדבק לקצה החיובי של מולקולת מים אחרת. בעיקרו של דבר, מים נדבקים לעצמם.

אם מים נדבקים לעצמם, מדוע אינך יכול פשוט לנשוב לתוכם ולקבל בועות? בגלל מתח פני השטח; בחלק העליון של משטח המים יש הרבה ממנו. האם ראית אי פעם חיידק שעובר על פני מים? הסיבה לכך היא שמתח השטח של המים חזק יותר ממשקלו של החרק. זהו אותו חוזק שמונע מהמים לבדם להיות פתרון בועות טוב.

כשמערבבים סבון למים, הסבון מרפה את הקשר בין מולקולות מים ומחליש את מתח הפנים, ומאפשר לו למתוח אותו ולעטוף אוויר ליצירת בועות. מה שקורה הוא ששכבה דקה של מים נלכדת למעשה בין שתי שכבות סבון. כשמוסיפים סירופ תירס לתערובת, התכונות הפיזיקליות שלו שהוא נוזל סמיך ועמילני מחזקות עוד יותר את הסבון, ומאפשרות בועות גדולות יותר שנמשכות זמן רב יותר.

מים, מעצם טבעם, מתאדים. כשהמים שנלכדים בין שכבות סירופ הסבון / תירס מתאדים, הבועה קופצת.