פרויקטים של מדע אבקת אפייה

הצגת תגובת בסיסים וחומצות היא ניסוי מדע פופולרי. אתה יכול ליצור פרויקט שבו הר געש "מתפרץ" או להניע רקטת נייר עם התגובה הזו. סודה לשתיה וחומץ הם אלו שעולים בדרך כלל בראש הניסוי הזה. עם זאת, לאבקת אפייה יכולה להיות תגובה דומה. אבקת אפייה מכילה חומצות ובסיסים, אך הם לא יגיבו זה עם זה בזמן שהם יבשים.

כדי להראות את תגובת החומצה והבסיס, תזדקק לכוס מים. כאשר כף. של אבקת אפייה מעורבבת בכוס, תתרחש תגובה. כדי למנוע בלגן, הניחו את הכוס על צלחת או קערה לפני שילובם של שני המרכיבים.

השתמש בגזר כדי להראות כיצד אבקת אפייה יכולה לדחוף חפצים אל פני המים. חותכים גזר באורך של כ -2 אינץ 'בעובי 1/2 אינץ', ויש להם קצוות מעוגלים. ניתן להשתמש במקום בגזר תינוק חתוך מראש. לאחר שהגזר נחתך לחצי לאורך, חצי אחד זקוק לחור עגול קטן במרכז הצד השטוח, בערך עובי ועומק מחק עפרונות. החור לא אמור לעבור את כל הגזר. ניתן להכניס קיסמי שיניים שנשברו לשניים לחלק הלא שטוח העליון של הגזר כדי לגרום לגזר לשקוע בקערת מים בטמפרטורת החדר. אם תוציאו את הגזר מהמים ותארזו את החור היטב באבקת אפייה, תתרחש תגובה כאשר מכניסים את הגזר למים מחדש, אבקת האפייה כלפי מטה. הגזר ישקע כעת בתחתית הקערה, יעלה למעלה ושקע שוב.

אתה יכול להשתמש בתגובות אבקת אפייה כדי לפרוץ שקית. בעזרת פיסת מגבת נייר בגודל 5 אינץ 'על 5 אינץ', קפלו והכניסו 1 1/2 כף. של אבקת אפייה. ממלאים שקית אטם פלסטיק עם 1/2 כוס חומץ ו -1 / 4 כוס מים, ומניחים את מגבת הנייר בתוך השקית - אך אל תתנו לה לגעת בנוזל. בזמן שאתה צובט את מגבת הנייר דרך השקית, אטום את נעילת הרוכסן. מניחים את השקית באמבטיה או בחוץ ונותנים למגבת הנייר לשקוע בנוזל, מה שגורם לשקית להתנפח ולקפוץ.

בלונים יכולים להציג תגובות אבקת אפייה. באמצעות בלון מלא 3 כפיות. של אבקת אפייה ובקבוק 1/3 מלא חומץ, הניחו את הבלון מעל לשופר הבקבוק. כאשר הבקבוק אטום ואבקת האפייה נזרקת מהבלון לחומץ, הבלון יתנפח.