דוגמאות לאידוי ועיבוי

עיבוי והתאדות הם שני תהליכים שבאמצעותם החומר משנה את שלבו. עיבוי הוא המעבר משלב גזי לשלב נוזלי או מוצק. לעומת זאת, אידוי הוא המעבר מנוזל לגז. תהליכי העיבוי והאידוי מתרחשים לעיתים קרובות, הן בטבע והן בסביבת הבית.

עננים הם דוגמה להתעבות. כאשר נוצרים עננים, הטמפרטורה והלחץ באזור הספציפי שלהם הם כאלה שאדי המים משתנים למים נוזליים. היווצרות עננים דורשת אתרי גרעין, או חלקיקים שעליהם יכול להתרחש עיבוי. כאשר הטמפרטורה נמוכה מאוד, אדי המים עלולים להפוך בסופו של דבר לקרח או לשלג. אומרים שהאוויר רווי אם הוא נמצא בלחות של 100 אחוז. הטמפרטורה בה האוויר רווי נקראת נקודת הטל. אם הטמפרטורה יורדת מתחת לנקודת הטל, המים יתעבו. אם אתה רואה עיבוי טל על צמחים בחוץ, זהו מקרה של אותה תופעה: הטמפרטורה היא כזו שאדי מים באוויר הופכים למים נוזליים.

כשאתה מכניס מיכל מזון חם למקרר ומכסה אותו, רוב הסיכויים שיהיו בו מים נוזליים מבפנים כאשר תסיר אותו בפעם הבאה. זה קורה מכיוון שאדי המים בתוך המיכל מקוררים והופכים למים נוזליים. כמו אדי מים בעננים, גם לאדי מים משאריות יש מקום להתעבות. לפיכך, לעתים קרובות תמצא הצטברות של מים בחלק העליון ובצדדים של המכולה שלך.

אם תשאיר על השולחן כד קריר או בקבוק נוזל אחר על השולחן, ייתכן שתבחין שהוא מתחיל "להזיע" - כלומר נוצרות טיפות מים זעירות בחלקו החיצוני של הכד. זהו מקרה נוסף של עיבוי. טמפרטורת הכד קרירה יותר מזו של האוויר סביבו. קרירות זו גורמת להתעבות אדי מים באוויר בצד הכד. שוב, מולקולות אדי מים חייבות להיות בעל אתר להתעבות. לפיכך, הם מתעבים בצד קנקן החלב.

תהליכי העיבוי והאידוי אינם מוגבלים למים. מרבית המטפים מלאים בפחמן דו חמצני נוזלי בלחץ גבוה במיוחד. כאשר מפעילים את ההדק על מטף, זה משחרר את הפחמן הדו חמצני לסביבה בלחץ נמוך יותר. במסגרת חדשה זו, הפחמן הדו-חמצני הנוזלי הופך במהירות לגז. במילים אחרות, זה מתאדה.