חשיבותם של מים בחיי בעלי חיים

חיי בעלי חיים דורשים אספקה ​​קבועה של מים כדי למלא את תפקידיהם החיוניים. מהובלה ועד שימון ועד ויסות טמפרטורה, מים שומרים על חיי בעלי חיים בתפקוד; למעשה, גופותיהם של בעלי חיים מורכבים בעיקר ממים. כל התגובות הכימיות בגופם של בעלי חיים משתמשות במים כמדיום.

טמפרטורת הגוף של בעלי החיים צריכה להישאר בטווח צר וספציפי. מים משמשים כמאגר נגד התחממות יתר בגלל חום ספציפי גבוה של מים. חום ספציפי קובע כמה חום יכול אובייקט לספוג מבלי להגדיל את הטמפרטורה שלו. למים יש חום ספציפי גבוה מכיוון שקשרי המימן-חמצן שלהם מתמוססים רק כאשר הם נחשפים לחום עז. מים מחוממים מחלחלים דרך הנקבוביות בצורת זיעה ויש למלא אותם בכדי למנוע התייבשות.

החומציות או הבסיסיות של תרכובות בגוף, או ה- pH, קובעות אם חומצות או אלקלינים בולטים. לחומצות ובסיסים יש מטען חשמלי ולכן הם מחפשים את החומר ההפוך כדי ליצור קשר כימי ולנטרל את המטען הנקי שלהם. לדוגמא, חומר בעצם מורכב מסידן ולפחות מ 18 תרכובות קריטיות אחרות. בהיעדר אלקליין, עודף חומצה ישאוב מינרלים ממקורות אלה. מים, כאשר הם מוחדרים למערכת של בעל חיים, יקרבו את ה- pH שלהם לערך ניטרלי ויקטינו את הסיכוי לתגובות כימיות לא בריאות.

הידרוליזה גורמת להתמוטטות של ATP, המולקולה שנוצרת כאשר סוכר מתפרק במערכת העיכול ומועבר לכל התאים. הכנסת מים - שני אטומי מימן ואטום חמצן אחד - למולקולה של ATP, או אדנוזין טריפוספט, מושכת אטום פוספט אחד מהמולקולה, ויוצרת דיפוספט אדנוזין. שבירת הקשר הזה משחררת אנרגיה שמניעה את הגוף.

מים מהווים את עיקר רירית הריר המגינה על קיבה של בעלי חיים מפני פעולת האכל של החומצה. מים עוברים ישירות למעי ולקיבה ללא צורך בעיכול. הוא מפעיל את שכבת הנתרן ביקרבונט בקרום הרירי של הקיבה, ומגן עליה מפני חומצה הידרוכלורית. בנוסף, הרוק, הנוזל המשמש לפירוק המזון בפה, מורכב ברובו ממים.

בכל שלד של בעלי חיים, שכבת מגן של סחוס מונחת בין העצמות בכדי לספק סיכה ולמנוע שחיקה בקצות העצם. סחוס מפרקי, הסחוס הקיים במפרקים, מורכב בעיקר ממים וכן ממטריקס של קולגן וחלבונים שאינם קולגניים. ללא מים מספקים, הסחוס נשחק ומגביל את טווח התנועה במפרק.