10 סוגים של שינוי פיזי

זה יכול להיות מסובך לזהות את ההבדל בין שינוי פיזיקלי לשינוי כימי. עם זאת שינויים פיזיים מסביב, רק מחכים שתבחין בהם! אתה יכול להיות בטוח שמה שאתה צופה הוא שינוי פיזיקלי אם השינוי אינו משנה את המבנה הכימי של האובייקט. שינויים פיזיים הם רק שינויים בתכונות הפיזיקליות כמו מרקם, צבע, ריח, משקל, צפיפות או צורה.

TL; DR (ארוך מדי; לא קרא)

שינויים פיזיים משפיעים על תכונותיו הפיזיקליות של החומר אך אינם משנים את המבנה הכימי שלו. סוגי השינויים הפיזיים כוללים רתיחה, עכירות, פירוק, הקפאה, ייבוש בהקפאה, כפור, נזילות, התכה, עשן ואידוי.

הרתיחה משתמשת בחום כדי להחליף נוזל לגז. זה קורה כאשר הנוזל מגיע לטמפרטורה בה לחץ האדים שווה ללחץ הגז מעל הנוזל. בטמפרטורה זו, או בנקודת הרתיחה, האדים מבעבעים מהנוזל.

עכירות מתרחשת כאשר חומר מתעבה ממצב גזי למצב נוזלי. כמובן, אחת הדוגמאות לשינוי זה היא היווצרות ענן בפועל כאשר אדי מים בשמיים מתעבים לטיפות מים.

פירוק, או התמסה, הוא תהליך של מוצק או נוזל היוצרים תמיסה בממיס. שפיכת סוכר לכוס קפה חם היא דוגמה יומיומית להתמוססות.

הקפאה, או התמצקות, היא משיכת החום מחומר כדי לשנות חומר זה מנוזל למוצק. הטמפרטורה חייבת להיות מתחת לנקודת הקפאה של החומר כדי שהשינוי יתרחש. הפיכת מים לקרח באמצעות מקפיא היא דוגמה לשינוי פיזי זה.

ייבוש הקפאה מתרחש כאשר מחממים חומר קפוא בוואקום כדי להפחית את הלחץ שמסביב, ומאפשר לחומר הקפוא להיות נשגב. ייבוש בהקפאה שימושי לשימור חומרים מתכלים כמו פירות או ירקות. שמות נוספים לשינוי זה הם lyophilization ו- cryodesication,

כפור, או ציפוי, מתרחש כאשר משטח מוצק מתקרר מתחת לנקודת הקפאה של המים ומתחת לנקודת הטל של האוויר הסמוך. ניתן לצפות בכפור על גבי חלונות ועל להבי עשב בחורף.

נזילות היא תהליך המרת גז או מוצק לנוזל באמצעות עיבוי, התכה או חימום. נזילות היא השינוי המתרחש בקרקע, וגורם לה לנוע בגלים.

התכה, הנקראת גם היתוך או הפשרה, מתרחשת כאשר חום או לחץ מגבירים את החום הפנימי של מוצק לנקודת ההיתוך, וכתוצאה מכך המוצק משתנה לנוזל. קרח שנשאר מחוץ לדלפק והופך לשלולית הוא דוגמה לשינוי הפיזי הזה.

עשן הוא אדי חם המכיל חלקיקים נוזליים, גזים וחומר פחמן מהאוויר. עשן מתרחש כתוצאה מחומר שרוף שמתערבב עם האוויר. עשן הוא גם תוצר לוואי של שריפות.

אידוי הוא שינוי פיזי שבו נוזל או מוצק הופך לאדי או גז. שלושת סוגי האידוי השונים הם רתיחה, אידוי וסובלימציה.