ממלאים שתי כוסות שקופות במים פושרים. יוצקים כף מלח אחת לכוס אחת, ומערבבים עד שהמלח מתמוסס. זרוק בעדינות ביצה טרייה למים הפשוטים. הביצה תשקע לתחתית. מוציאים את הביצה ומניחים אותה במי המלח. הביצה תצוף.
חפצים שוקעים בנוזלים כאשר צפיפותם גדולה מזו של הנוזל. לעומת זאת, עצמים צפים כאשר צפיפות הנוזל גדולה מזו של האובייקט. לביצה יש צפיפות גדולה יותר מאשר מים רגילים, ולכן היא שוקעת. מלח מגביר את צפיפות המים, עם זאת. ככל שהמים צפופים יותר, כך קל יותר לצוף ביצה או חפץ אחר.
ככל שתכולת המלח במים גבוהה יותר, כך האובייקט יצוף גבוה יותר. אם מוסיפים לכוס מים פחות מכף אחת של מלח, אפשר לגרום לביצה לצוף באמצע. ניתן גם להשיג זאת על ידי הוספת כף מלח אחת למים ולא ערבוב. מכיוון שהמלח צפוף יותר מהמים, המלח ישקע. כשאתה מפיל את הביצה למים, היא תשקע דרך המים הפשוטים עד שתגיע למי המלח שבתחתית הכוס. צפיפות מי המלח מונעת מהביצה לשקוע נמוך יותר, כך שהביצה תצוף באמצע הכוס.