לעיתים קרובות מכנים את הג'וי הכחול כגנב עולם הציפורים. הם ידועים בגניבת קנים ואף בטרף ציפורים קטנות יותר וחסרות הגנה השוכנות בקנים אלה. למרות זאת, ג'ייז כחול אהוב על צופי ציפורים בזכות נוצותיהם הכחולות הבהירות והטווח הרחב של שיחות הציפורים. את החציר הכחול ניתן למצוא בשולי היער בצפון אמריקה.
צפון בלו ג'יי
את השתן הכחול הצפוני ניתן למצוא עד מערבה כמו הרי הרוקי של קולורדו. לציפורים בינוניות אלה הנוצות הכחולות המפורסמות יחד עם רירית שחורה סביב צווארה, פסגה קטנה על ראשה וכתמים לבנים בשני הכנפיים והזנב. השחור הכחול הצפוני הוא גם מתחזה מומחה ולעתים קרובות מחקה את קריאותיהם של עורבים ונצים. תזונתו של השתן הכחול הצפוני מורכבת ברובה מזרעים אך כוללת גם תולעים, חרקים, ביצי עופות וציפורים תינוקות.
חוף כחול ג'יי
השבר כחול החוף הוא ציפור בגודל בינוני אך מעט גדול יותר מהשיבן הכחול הצפוני ובו נוצות הכחול הבהירות ביותר של כל תת-המין של הכחול הכחול. מאפיינים פיזיים ייחודיים אלה מלווים בתכונות השחור הכחולות הקלאסיות הכוללות כתמים לבנים בזנב ובכנפיים וקו שחור על הצוואר, ויוצר מה שנראה כמו שרשרת שחורה. החציר הכחול החופי מכין את ביתו בעצי אורן גדולים ואלונים בקנים ארוזים באופן רופף עשויים זרדים, עלים וקליפה. לאמיתו של דבר, ידוע שהג'יי הכחול הזה משתמש בסמרטוטים ונייר כדי לבנות את הקן שלו.
פלורידה בלו ג'יי
הג'וי הכחול בפלורידה הוא הקטן ביותר מבין תת-המינים של הג'ו הכחול. נוצותיהם הכחולות הן גם אחת מהמשמשות המשעממות ביותר ויש להן את הכנפיים והזנב הקטנות ביותר. כמובן שלג'יי הכחול בפלורידה יש את הפסגה האופיינית ואת הנקודות הלבנות בכנפיים ובזנב. הג'יי הכחול הזה מקבל את שמו מכיוון שהוא נמצא בעיקר בחצי האי פלורידה. התזונה שלה מורכבת ברובה מבלוטים, ערמונים וערמונים (שלעתים קרובות מוסתרים מתחת לעלים ובעץ שאוכלים אחר כך). שאר הדיאטה כוללת חרקים, עופות קטנים ואפילו מכרסמים קטנים.