Agaricus bisporus הוא שמו המדעי של מוצר חקלאי מוכר. זה נפוץ יותר בשם פטרייה לבנה או כפתור. הצורה המוכרת ביותר של הפטרייה היא הכובעים שנקטפו שאנו רואים במכולת. עם זאת, יש יותר צורה זו של פטריות מאשר נראה לעין.
שלב הצמיחה התאי
חיי הביספורוס של אגריכוס מתחילים בנבגים. לכל נבג נקבובית נבט, כניסה מעגלית בקצה אחד של הנבג. מהנקבוביה הזו יצמח קווצה פלואידית הנקראת hypha. נבגים יכנסו למדיום הגידול (אדמה, בולי עץ וכו ') וההיפה תצמח ותסתעף ליצירת תפטיר, רשת תאים מתחת לפני האדמה.
שלב הצמיחה של Hypha
ההיפות הן הפלואידיות, כלומר יש בהן בדיוק מחצית הכרומוזומים הדרושים ליצירת פטרייה. כאשר שני היפים תואמים גנטית באים במגע, דפנות התא של כל היפה מתמוססות ומתמזגות יחד, ומשלבות את החומר הגנטי שלהן לתא אחד. מכאן ואילך, כל גידול מתאים אלה יכיל גם שני גרעינים, ויהיה דיקריוטי, בעל סט מלא של כרומוזומים. תאים אלו ממשיכים ליצור תפטיר. תפטיר זה, לעומת זאת, מסוגל כעת ליצור את גופי הפרי שאנו מכנים בדרך כלל פטריות.
שלב גוף הפירות
רוב מיני הפטריות, כולל A. ביספורוס, ייקח כמה שבועות לגדל גופי פרי. מיד לפני התפתחות גופי פרי, גרעינים בתוך התאים הדקריוטים מתחילים להשתכפל בכמויות גדולות. ואז התאים מתחלקים במהירות ויוצרים את גופי הפרי. ככל שהם גדלים, הם יתפרצו ממדיום הגידול כניצן, ובסופו של דבר יווצרו פטרייה. זה בדרך כלל השלב במחזור החיים של A.bisporus כאשר הם נקטפים למאכל אדם.
שלב ההתפתחות של Basidia
עם התבגרות הפטרייה היא תפתח גבעול וכובע. מתחת לכובע ייווצר זימים. ככל שהזימים מתבגרים, תאים דמויי בועה הנקראים בסידיה יצמחו בחריצי הזימים. לתאים אלו שני גרעינים. הגרעינים יתמזגו בסופו של דבר ויוצרים גרעין דיפלואידי יחיד. לאחר מכן זה יתרחש באמצעות מיוזה ויצר ארבעה תאי בת פלואידים.
שלב פיתוח נבגים
לאחר מכן יתפתחו תחזיות הנקראות סטרגמטאות. הגרעינים בתוך תאי הבת יעברו אז דרך גדילה זו ויוו ארבעה נבגים בקצה. הנבגים ממתינים בסוף הסטרגימטה עד שהם נעקרים פיזית. הנבגים משתחררים לאחר מכן מהפטרייה, נופלים לקרקע כדי להתחיל את מחזור החיים מחדש.