באיזה סוג אקלים מגדלים אגוז מוסקט?

תבלין אקזוטי עם בושם חם ומתקתק וטעם אדמה, אגוז מוסקט הוא מרכיב מוכר בעוגיות, עוגות וביצה. הארומה החושנית של אגוז המוסקט הוערכה כל כך על ידי אירופאים עשירים במאות ה -17 וה -18, עד שמדינות התמודדו על השליטה באיי התבלינים כביכול באיי הודו המזרחית. ההולנדים, ששלטו על האיים, טבחו באדניות ילידים והרסו חוות במסע לשלוט בסחר בתבלינים ולסכל את הבריטים. כיום, אגוז מוסקט מעובד בחוות מסחריות באזורים טרופיים והוא זמין בחנויות מכולת ברחבי העולם.

אגוז מוסקט הוא הזרע של עץ המיסטיקה Myristica, ירוק-עד שמקורו במולוקות, או איי התבלינים, באינדונזיה המודרנית. כשהוא טרי, פרי אגוז המוסקט בצורת אגס וקרם בהיר או צהוב. הזרע המרכזי של הפרי הוא קטן, חום כהה, עגול או סגלגל, ועטוף בכיסוי אדום ותחרתי הנקרא אריל. הזרע והאריל מופרדים ומייבשים. הזרעון החום נמכר בשלמותו או טחון כאגוז מוסקט, והאריל נטחן ונמכר כמחרס.

אגוז מוסקט משגשג באקלים טרופי עם תנאים לחים בשנה סביב וטווח טמפרטורות של 77 עד 95 מעלות פרנהייט. הצמחים גדלים בצורה הטובה ביותר באקלים עם לפחות 60 סנטימטרים של גשמים שנתיים ובגבהים עד 4,265 מטר. בעוד שמיני מיריסטיקה אוהבים גשם שוטף, האדמה בה נטועים העצים חייבת לנקז היטב - השורשים הרדודים לא יסבלו תנאים רטובים כרוניים. מסיבה זו, בדרך כלל מגדלים עצי אגוז מוסקט במורדות ההרים. טיט חימר, טיט חולי וקרקעות לטרייט אדומות הם אידיאליים.

בית הגידול המקורי של אגוז המוסקט הוגבל לאיי בנדה, ארכיפלג וולקני זעיר בתוך מולוקות, בין האיים האינדונזיים הגדולים יותר סולאווסי ופפואה. כיום, התבלין שפעם היה נדיר מעובד מסחרית באינדונזיה, המייצרת יותר מ -50 אחוזים מהאגוז המוסקט המיוצא בעולם. גרנדה היא היצרנית השנייה בגודלה, ואחריה הודו וסרי לנקה. אגוז מוסקט יכול להסתגל היטב לכל אזור כל עוד יש אדמה וולקנית סחוטה היטב, משקעים בשפע וטמפרטורות חמות באופן עקבי.

מטעי אגוז מוסקט רגישים לפגיעה ממזג אוויר, מחלות וחרקים. רוחות ועופות גדולים, הנפוצים באזורים הטרופיים, יכולים להרוס את הצמחים. יותר מדי שמש יכולה לחרוך עלים של שתילים צעירים, ולכן כל כך הרבה חקלאים מחליפים עצי צל בעצי אגוז מוסקט בחוותם. צמחי אגוז מוסקט יכולים לסבול גם מריקבון פרי, הדלקת חוטים וזיהומים פטרייתיים אחרים. חרק בקנה מידה שחור, לבן ומגן יכול לגרום לעלים של צמחים צעירים לנבול.