איך עץ פרי מגדל פרי?

כמעט כל העצים רחבי העלים מניבים פרי כזה או אחר. אך כאשר גננים מדברים על "עצי פרי", האם נשיר אוֹ יָרוֹק עַד, הם מתייחסים לעצים עם פירות אכילים. ישנם מגוון היבטים המעורבים בעצי פרי המייצרים פרי.

למרות שהפרח הוא מרכיב מכריע בתהליך התפתחות הפירות, גורמים רבים אחרים חשובים לא פחות מכיוון שבלעדיהם הפרחים לעולם לא יווצרו. על עצי פרי לעמוד בכל דרישות הגידול שלהם כדי לייצר פרחים ובסופו של דבר גם פירות. אור ומים נאותים, תנאי אדמה נאותים - כולל חומרים מזינים - וטמפרטורות נוחות פועלים יחד בכדי לרועה את העץ עד לאותו שלב. לאחר שהתקיימו כל התנאים המביאים את עץ הפרי לשלב הפריחה, ניתן להתחיל בתהליך התפתחות הפרי.

פירות מתפתחים מפרחים, כך שמלבד הצמח הכללי, הפרחים הם נקודת המוצא בגידול פירות. לסוגים מסוימים של צמחים פרחים זכריים ונקביים על צמחים נפרדים נפרדים. לאחרים פרחים זכריים ונקביים נפרדים על אותו צמח, ועדיין צמחים אחרים כוללים פרחים עם חלקים זכריים ונקביים הכלולים באותו פרח. לעצי פרי רבים המדוברים כאן יש פרח מהסוג האחרון - הבוטנאים האדיבים מכנים פרחים מושלמים.

בכל מקרה, לא יכול להיות ייצור פרי עד להאבקה של פרחים

כמה עצי פרי מכנים בוטנאים וגננים פוריה עצמית. משמעות הדבר היא כי החלק הנשי של הפרח יכול לקבל אבקה מאותו מגוון של עצים ולהאביק בהצלחה. רק עץ אחד נדרש לייצור פירות. אחרים הם פרי עצמי חלקית. סוגים אלה יכולים לקבל אבקה מאותו זן ולשאת פרי, אך הם רק יצרניים במידה ונטע רק עץ אחד. ייצור הפירות גדל כאשר שותלים זן אחר. סטרילי עצמי סוגים יישאו פרי רק אם יאביקו אותם צולבים על ידי זנים שונים.

לאחר שהאבקה מתרחשת, אם התנאים נותרים נוחים, העובר מתחיל לצמוח, בסופו של דבר מתקדם ומתפתח לפרי הבוגר.

גורמים רבים אחרים יכולים להשפיע על יצירת פרי, חלקם באופן חיובי, חלקם שלילי.

מגדלי עצי פרי מתרגלים לעיתים קרובות אחת משיטות גיזום רבות כדי לעודד את העץ לייצר מה שנקרא פרי עץ. אם נותר לנפשו, עץ פרי עשוי לפתח יורה וענפים רבים שאינם פוריים על חשבון עץ פרי.

מזיקים, כולל חרקים ומכרסמים, עשויים להחליש או להרוג את העץ, או אפילו לתקוף ישירות את הפרי. לרוב יש צורך בשליטה כלשהי כדי להבטיח ייצור טוב של פירות.

כפור בלתי סביר עלול לפגוע בפריחה ולהפחית או אפילו למנוע ייצור פירות. במקרה כזה, למגדל בחצר האחורית תהיה אפשרות לכסות עצים לאירועים קצרים אך מזיקים אלה.

• כמו כל הצמחים, עצי פרי דורשים חומרים מזינים. וכמו בצמחים אחרים בהם פרי המטרה של הגנן, יותר מדי חנקן יכול לדרבן יורה ועלים ולא פרחים. דשן חנקן דל חנקן או שחרור איטי הוא בדרך כלל הטוב ביותר עבור עצי פרי.