אם גדלתם באקלים מושלג, סביר להניח שחלק מהזיכרונות הראשונים שלכם מהחורף היו כרוכים בלכידת פתיתי שלג על הלשון. ומי יכול להאשים אותך? שלג טרי, רכה, פשוט נראה כל כך מושך - בנוסף, זה היה טבעי לתהות איך זה טעים!
וברור, המשיכה של אכילת שלג אינה עוזבת לחלוטין בילדות. מזונות ומשקאות המיוצרים עם שלג הפכו למעשה לטרנד, מתוצרת בית גלידת קרח אל - כן, אתה קורא את זה נכון - לביבות שלג.
אבל מה עם האזהרות של אמא שלך לא לאכול שלג? זה שזה נראה נקי לא אומר שזה - ושלג יכול להסתיר כמה תרכובות מגעילות שיגרמו לך לחלות.
ובכן, מתברר, אמא צדקה (בעיקר). הנה מה האורב בשלג, ואיך אוכלים את זה בבטחה אם אתה רוצה.
מהם הכימיקלים בשלג?
ראשית, בואו נתחיל עם היסודות: שלג הם רק מים קפואים ומגובשים, מה שאומר שהמרכיב הכימי העיקרי שלו הוא רגיל.2או שלג נוצר בעננים המכילים אדי מים ומתפתח כאשר אדי זה קופא וגבישי הקרח שנוצרו מתחילים להצטבר יחד. בסופו של דבר, הקריסטלים יוצרים פתיתים שהם כבדים מספיק כדי ליפול, ו - voilá - יש לך סופת שלג!
אך כמו שישנם מזהמים הנמצאים בצורות משקעים אחרות - כמו זיהום המומס בגשם - ישנם כימיקלים וחלקיקים אחרים המצויים בשלג.
ראשית, השלג מלא אבק. הסיבה לכך היא שאבק הוא למעשה אחד המרכיבים העיקריים של פתיתי שלג, ה- מסבירה אוניברסיטת קליפורניה. חלקיקי אבק מספקים את "הבסיס" שהקרח מתחיל להתגבש סביבו, מה שאומר שבמרכז כל פתית שלג יש פיסת אבק.
פתיתי שלג יכולים לספוג גם כימיקלים כשהם נוצרים, נופלים ונאספים על הקרקע. מחקר שפורסם ב מדעי הסביבה: תהליכים והשפעות בשנת 2016 מצא כי שלג יכול לספוג פליטה של מנוע, כמו גם חלקיקים מבנזין. פירוש הדבר שאם אתה גר באזור עירוני, עם הרבה תנועה מסביב, סביר להניח שהשלג שלך עמוס מזהמים.
ואז, כמובן, יש את השלג על הקרקע. אתה כנראה לא צריך שנגיד לך ששלג אפור או צהוב אינו בטוח לאכילה. אך שלג שנפל יכול לספוג גם מזהמים - וככל שהוא ארוך יותר, כך עלול להסתתר יותר בגדת השלג ההיא!
והקפידו להימנע משלג ורוד. זה עשוי להכיל אצות אדומות שיכול לגרום לך לחלות.
אז האם אי פעם תוכלו לאכול שלג בבטחה?
בואו נהיה כנים, אכילת שלג - או הכנת אוכל עם שלג טרי - יכולה להיות דרך מהנה ליהנות מחורף. ואתה (כנראה) לא צריך להימנע מכך לחלוטין. ה אוניברסיטת קליפורניה ScienceLine ממליץ להיצמד לכמות קטנה של שלג טרי, אותו אוספים במיכל נקי (aka, לא הכפפות שלכם).
יתרה מכך, תקבל שלג נקי יותר עם פחות מזהמים אם תתחיל לאסוף אותו אחרי שיורד שלג במשך זמן מה, מדווח NPR. לאחר מספר שעות השלג היורד ספג את רוב המזהמים מהאטמוספירה, כך שתקבל "קציר" הרבה יותר בטוח מאשר אם היית יוצא לאסוף את השלג שלך מיד.
באמת, הכי בטוח לא לאכול שלג בכלל. אבל אם אתה רוצה לאכול את זה, הגבל את צריכת השלג שלך לכדור קטן או לכמה פתיתים על הלשון. ואם אתה לַעֲשׂוֹת חלה, דאג לספר לרופא שאכלת שלג, כדי שיוכלו לבצע את הבדיקות הנכונות כדי למצוא (ולרפא!) את הבעיה הבסיסית.