I progetti di fiera della scienza basati sulle banane sono un'ottima idea perché i costi sono bassi e i risultati possono essere affascinanti. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune banane, quindi l'assistenza dei genitori può essere ridotta al minimo. Sebbene ciascuno di questi progetti sia descritto separatamente, considera di eseguirli tutti e quattro come un progetto su larga scala sui fattori di maturazione delle banane.
Banane Fredde
Un esperimento che verifica la maturazione delle banane è semplice come metterne una in frigorifero. Lascia una seconda banana su un bancone e, dopo una settimana, confronta le due. Anche se la buccia della banana fredda sarà diventata marrone, sarà ancora soda all'interno. La banana rimasta sul bancone, invece, sarà morbida.
Esposizione all'aria
Un'altra condizione che influisce sulla maturazione delle banane è l'esposizione all'aria. Per osservare gli effetti, metti una banana in un contenitore ermetico e confrontala ogni giorno con una banana lasciata all'aperto. Affinché l'esperimento abbia successo, il contenitore deve essere veramente ermetico, in modo che l'aria non possa fuoriuscire. Idealmente, dovrebbe essere trasparente in modo da poter osservare gli effetti senza aprirlo. Dopo una settimana osserverai che la banana nel contenitore è maturata più lentamente di quella lasciata all'aperto.
Avvelenamento da banana
Oltre all'esposizione all'aria, le banane possono anche essere influenzate dalla loro vicinanza l'una all'altra. Per testarlo, raccogli cinque banane e tre sacchetti. Solo una banana dovrebbe essere matura. Nella prima busta, metti una banana acerba e la tua singola banana matura. Nella seconda busta, metti solo una banana acerba. Nel terzo sacchetto mettete due banane acerbe. Controlla i sacchetti ogni giorno per osservare le condizioni delle banane. Osserverai che il sacchetto uno matura per primo. La ragione di ciò è che la frutta matura emette etilene, un gas che aumenterà la maturazione di altri frutti vicini o, in questo caso, condividendo lo stesso sacchetto. Questo è il motivo per cui le banane acquistate in giorni diversi non dovrebbero essere tenute insieme.
Chiaro e scuro
In questo esperimento si osserva l'effetto della luce sulla maturazione di una banana. Una banana dovrebbe essere avvolta in un sacchetto nero e riposta in un armadio buio per garantire che nessuna luce possa raggiungerla. L'altro dovrebbe essere tenuto sotto una lampada, ma non così vicino che il calore della lampada abbia alcun effetto su di esso. I risultati di questo esperimento mostrano che l'esposizione alla luce non ha alcuna differenza sul tempo impiegato da una banana per maturare.