Una reazione chimica provoca un cambiamento della struttura molecolare o ionica. Scienziati e professionisti medici creano e osservano reazioni chimiche per studiare questi cambiamenti. Ma come fanno a sapere se è avvenuta una reazione chimica nel corso di un esperimento? L'unico modo per saperlo con certezza è eseguire un'analisi chimica dettagliata. Tuttavia, le reazioni chimiche hanno diverse caratteristiche osservabili che gli scienziati possono vedere. La presenza di una o più di queste caratteristiche può indicare che è avvenuta una reazione chimica.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
Una reazione chimica avviene quando due o più sostanze si combinano per produrre un cambiamento nella struttura molecolare o ionica. Se gli scienziati vogliono sapere se ha avuto luogo una reazione chimica, possono cercare le caratteristiche comuni di una reazione chimica. Alcune di queste caratteristiche, come un cambiamento di colore, sono visive. Puoi dirlo agli altri dall'odore o da semplici misurazioni, come i cambiamenti di odore o di temperatura. Tuttavia, solo un'analisi chimica dettagliata può confermare con certezza che si è verificata una reazione.
Caratteristiche visivamente osservabili
Tutte le reazioni chimiche producono risultati diversi, il che significa che non tutte le reazioni chimiche condividono le stesse caratteristiche. Ma, se gli scienziati combinano due sostanze e vogliono sapere se ha avuto luogo una reazione chimica, possono iniziare cercando alcune delle caratteristiche più comuni. Questi includono alcuni cambiamenti visivi.
Uno dei cambiamenti più facilmente osservabili, che può avvenire durante una reazione chimica, è un cambiamento di colore. Naturalmente, se due liquidi di colore diverso si combinano, formeranno un nuovo colore. Questo non è un indicatore di una reazione chimica. Tuttavia, se dopo pochi secondi o minuti emerge un nuovo colore, è possibile che si sia verificata una reazione chimica.
I cambiamenti nella struttura possono anche indicare un cambiamento nella struttura molecolare. Ad esempio, se due liquidi che cola si combinano per produrre un liquido denso e gommoso, è probabile che si sia verificata una reazione chimica. Cambiamenti di lucentezza possono verificarsi anche dopo una reazione chimica. La lucentezza è il modo in cui un oggetto appare "brillante" a causa del modo in cui reagisce alla luce. Se le sostanze opache diventano brillanti dopo essere state combinate, è segno che è avvenuta una reazione chimica.
L'osservazione delle bolle è una buona indicazione visiva che è avvenuta una reazione chimica. Le bolle indicano che potrebbe essersi formato un gas nel corso della reazione.
Cambiamenti di colore, consistenza e lucentezza non sempre significano che si è verificata una reazione chimica, né la presenza di bolle. Ma poiché sono tutte caratteristiche comuni delle reazioni chimiche, possono servire come indizi che un cambiamento molecolare Maggio sono successi.
Altre caratteristiche osservabili
I cambiamenti nell'odore sono una caratteristica comune di alcune reazioni chimiche. È meno probabile che cambiamenti sottili indichino una reazione chimica come cambiamenti drastici. Ad esempio, se due liquidi dall'odore dolce hanno un odore di fumo o acido dopo essere stati combinati, potrebbe indicare un cambiamento chimico.
Le variazioni di temperatura avvengono spesso nelle reazioni chimiche. Un semplice termometro può misurare la temperatura delle sostanze prima e dopo una reazione. Se si verifica un cambiamento osservabile della temperatura, è un segno che potrebbe essersi verificata una reazione chimica.
La formazione di un precipitato è una caratteristica di molte reazioni chimiche. I precipitati sono solidi che possono formarsi in soluzioni o in altri solidi durante le reazioni chimiche. Ad esempio, quando si combinano nitrato d'argento e cloruro di sodio, la reazione risultante provoca la formazione di un precipitato di cloruro d'argento.