Il gas di anidride carbonica o CO2 è contenuto sotto pressione in una lattina o bottiglia per formare bevande gassate. La carbonatazione è responsabile dell'effervescenza nella bevanda e fornisce la sua sensazione unica. L'anidride carbonica si dissolve nel liquido e viene rilasciata quando si apre la bottiglia o la lattina, ovvero quando l'effervescenza diventa visibile. Vari tipi di bibite sono in grado di contenere diverse quantità di carbonatazione. Ci sono un paio di esperimenti che possono misurare il livello di carbonatazione in una bevanda.
Completa questo metodo per ogni tipo di bevanda che desideri testare per vedere quale produce più frizzante. Assicurati di utilizzare palloncini della stessa dimensione per ogni test, altrimenti i risultati saranno imprecisi.
Riempi d'acqua un cilindro graduato. Riempi una vasca da bagno o una vasca di plastica con acqua, profonda almeno qualche centimetro. Inserire l'altra estremità del tubo dal flacone spray nel cilindro graduato. Capovolgere con cautela il cilindro, aiutandosi con la mano per evitare che l'acqua fuoriesca, e posizionarlo capovolto nella vasca. Misurare l'altezza del liquido rimasto nel cilindro.
Agitare con decisione il flacone spray. Il gas gorgoglia e sposta il liquido nel cilindro graduato. Tenere saldamente insieme il tubo e il cilindro. Agitare ancora una volta la bottiglia per assicurarsi che tutta la carbonatazione sia andata via dal liquido. Smetti di agitare la bottiglia quando non escono più bolle.
Calcola il volume di gas che è stato rilasciato misurando l'altezza dell'acqua che rimane nel cilindro e sottraendola dall'altezza iniziale che hai misurato nel passaggio 2.
