La carbonatazione nelle bevande analcoliche crea le bolle che galleggiano verso l'alto quando la bevanda viene aperta. Queste bolle sono anidride carbonica che è sospesa nel liquido e viene rilasciata quando le bolle scoppiano in superficie. L'anidride carbonica viene in genere pompata nella bevanda analcolica. Ogni marca di bibita ha diversi livelli di carbonatazione. Questi esperimenti consentono agli studenti di determinare quale marca ha la carbonatazione più confezionata.
Il modo più semplice per determinare la quantità di anidride carbonica presente in un contenitore di bibite gassate è pesare il contenitore prima e dopo l'apertura. Mentre l'anidride carbonica potrebbe non pesare molto, una bilancia digitale sarà in grado di misurare la differenza di peso della lattina una volta che la soda non bolle più, comunemente chiamata piatta. Per confrontare i marchi, utilizzare bevande analcoliche nello stesso tipo di contenitore, come lattine di alluminio o bottiglie da due litri. Una volta aperte, mantenere le bibite alle stesse condizioni di temperatura in modo che le bevande siano ugualmente effettuate. Dopo un giorno o due pesate di nuovo le bibite. Quale soda ha perso più peso?
Ripeti l'esperimento dall'alto, ma questa volta determina se il livello di carbonatazione per la marca di bibita è lo stesso in ogni contenitore in cui viene venduto il prodotto. Confronta la percentuale di peso perso per ogni contenitore per scoprire quale tipo di contenitore contiene la maggior parte della carbonatazione. I tipi di contenitori in cui entra la soda sono bottiglie di vetro, bottiglie di plastica di varie dimensioni e lattine di alluminio che possono anche essere di varie dimensioni.
Ogni tipo di contenitore contenente una bibita perderà anidride carbonica dal liquido a velocità diverse. Confronta diverse marche di soda per questo esperimento. Per l'esperimento, i contenitori di ogni marca devono avere le stesse dimensioni. Ad esempio, confronta lattine di alluminio da 12 once, bottiglie da 2 litri o bottiglie di plastica da 20 once. Aprire contemporaneamente i contenitori di diverse dimensioni. Monitora le bevande analcoliche con il passare del tempo. Evitare di scuotere le bevande durante l'osservazione per evitare di rilasciare ulteriore anidride carbonica dal liquido. La soda è piatta quando non si osservano più bolle che fuoriescono dalla soda. Usa una torcia per controllare le lattine di alluminio. Quale tipo di contenitore si appiattisce per primo?
Determina qual è il metodo migliore per evitare che le bevande analcoliche si appiattiscano una volta aperti i contenitori. Usa più formati di contenitori e marche di soda per il confronto. Crea un gruppo di controllo di bevande analcoliche che vengono aperte e lasciate a temperatura ambiente per misurare quanto velocemente la soda si appiattisce. Trova vari modi in cui la carbonatazione sperimentale della soda può essere mantenuta. Gli esempi sono sigillare il contenitore, mantenere il contenitore a temperature più basse o rimuovere l'aria in eccesso dal contenitore. Guarda quale di questi scenari mantiene la soda per andare piatta più a lungo.