La respirazione aerobica e la fermentazione sono due processi utilizzati per fornire energia alle cellule. Nella respirazione aerobica, in presenza di ossigeno vengono prodotti anidride carbonica, acqua ed energia sotto forma di adenosina trifosfato (ATP). La fermentazione è il processo di produzione di energia in assenza di ossigeno. I prodotti di ciascun processo possono essere acido lattico e nicotinimide adenina dinucleotide, oppure etanolo, anidride carbonica e nicotinimide adenina dinucleotide (NAD+), a seconda che il il processo è fermentazione dell'acido lattico di fermentazione alcolica. La fermentazione è più comune agli organismi primitivi che vivevano prima della creazione di ossigeno nell'atmosfera. Sebbene la respirazione aerobica e la fermentazione possiedano molte somiglianze, come il verificarsi di entrambi i processi dopo quello della glicolisi e il risultato finale dell'assorbimento di energia da parte delle cellule, possiedono caratteristiche distintive differenze. È più facile distinguere tra respirazione aerobica e fermentazione quando si comprendono gli organismi che svolgono questi processi, le condizioni in cui si verificano i processi, la sequenza delle reazioni e i prodotti della reazioni.
Acquisire una comprensione degli organismi che effettuano la respirazione aerobica e di quelli che subiscono la fermentazione. Puoi distinguere tra respirazione aerobica e fermentazione comprendendo quali organismi eseguono quali processi. La fermentazione è stato il primo processo avvenuto nel corso dell'evoluzione perché l'atmosfera non conteneva originariamente ossigeno. Pertanto, gli organismi dovevano trovare un modo per ottenere energia senza la sua presenza. In condizioni primitive erano presenti solo microrganismi. I principali organismi che svolgono la fermentazione sono lieviti e batteri. Le cellule muscolari dell'uomo possono subire la fermentazione dell'acido lattico. Tuttavia, gli esseri umani utilizzano principalmente l'ossigeno per ricavare la loro energia cellulare. La respirazione aerobica è il processo che rappresenta il progresso associato all'evoluzione negli organismi complessi.
Analizzare le condizioni in cui si verificano i processi di respirazione aerobica e fermentazione. Ricorda che la respirazione aerobica avviene nel processo dell'ossigeno, mentre la fermentazione no. Per capire meglio questo, ricorda che le cellule muscolari in genere subiscono la fermentazione dell'acido lattico quando non viene fornito abbastanza ossigeno, ma è necessaria energia.
Comprendere i passaggi che sono coinvolti in ciascuno dei processi. Puoi distinguere tra respirazione aerobica e fermentazione comprendendo quali eventi principali sono presenti all'interno di ciascuno dei processi. La respirazione aerobica coinvolge due eventi principali separati per produrre i prodotti. Il primo passaggio prevede la creazione di ATP e anidride carbonica, mentre il secondo passaggio prevede la creazione di acqua. La fermentazione è un processo più semplice che produce i prodotti in un unico passaggio. Nella fermentazione lattica, ciò corrisponde alla creazione di NAD+ e acido lattico. Nella fermentazione alcolica, ciò corrisponde alla creazione di etanolo, anidride carbonica e NAD+.
Analizzare i prodotti delle reazioni. Mentre la respirazione aerobica e la fermentazione producono entrambe energia, i prodotti dei processi sono in forme diverse. I prodotti della respirazione aerobica sono anidride carbonica, acqua ed energia sotto forma di ATP. I prodotti della fermentazione dell'acido lattico sono acido lattico e NAD+. I prodotti della fermentazione alcolica sono anidride carbonica, etanolo e NAD+.
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Suggerimenti
Per ricordare le distinzioni tra respirazione aerobica e fermentazione, scrivi le loro differenze. Servirà come una buona forma di organizzazione.
