Il ghiaccio viene mantenuto solido a una temperatura inferiore a 0 gradi C. o 32 gradi F. Inizia a sciogliersi quando la temperatura sale al di sopra di questi livelli e l'aria si muove intorno ad essa. Puoi mantenere la temperatura interna del ghiaccio più bassa isolandola. Metti una varietà di sostanze intorno, come ghiaccio secco, azoto liquido, segatura, una coperta, legno o polistirolo.
Ghiaccio secco
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Il ghiaccio secco, o anidride carbonica solida, può essere conservato con il ghiaccio per mantenerlo più fresco. Questo è utile durante il trasporto o quando fa caldo. L'anidride carbonica è un gas pesante e può accumularsi in aree basse. Quando si utilizza il ghiaccio secco, mantenere l'area ben ventilata. Il ghiaccio secco è molto più freddo del ghiaccio normale, ma usarne una piccola quantità non dovrebbe comportare rischi per la salute se maneggiare il ghiaccio secco con guanti isolanti, evitare l'inalazione diretta del gas e non consumare il secco ghiaccio.
Nitrogeno liquido
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L'azoto liquido è una sostanza chimica estremamente fredda, circa -200 gradi C. alla normale pressione atmosferica. Congela istantaneamente tutte le cellule con cui entra in contatto, seccandole. Questo fa sì che le cellule si rompano. Ad esempio, l'azoto liquido viene utilizzato per congelare le verruche, facendo sì che le loro cellule si secchino e cadano dalla pelle della persona. Spruzzare azoto liquido sul ghiaccio per rendere le cellule più fredde, rallentando il processo di fusione. Maneggiare con cura l'azoto liquido, indossando guanti criogenici o in pelle, maschera di sicurezza e occhiali. Smaltire correttamente l'azoto liquido in un contenitore approvato, come un thermos.
Isolamento
L'isolamento generale del ghiaccio lo fa sciogliere più lentamente. Avvolgendolo in lana, polistirolo o legno si contiene l'aria fredda che fuoriesce dal ghiaccio, mantenendo bassa la temperatura del ghiaccio. Mettere il ghiaccio sottovuoto, come una bottiglia termica isolata sottovuoto, impedisce anche che il ghiaccio si sciolga rapidamente. Se non si muove aria intorno al ghiaccio, non può riscaldarsi con l'atmosfera e sciogliersi più velocemente.
Segatura
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La segatura è uno dei metodi più antichi utilizzati per isolare il ghiaccio. All'inizio del XX secolo, le persone costruivano depositi di ghiaccio con segatura nelle pareti e ghiaccio imballato al centro. Hai bisogno di 8 pollici a 12 pollici di segatura per evitare che l'aria raggiunga il ghiaccio. Metti un pezzo di materiale o di plastica tra il ghiaccio e la segatura per tenerlo pulito. Se la segatura si deposita sul ghiaccio, spazzolala e versaci sopra dell'acqua per pulirla.