Anche se potresti non pensare molto ai prodotti per la pulizia che usi, conoscerne la chimica a volte può essere utile per sapere se il prodotto utilizzato è un acido o una base. Molte fuoriuscite tendono ad essere acide e le sostanze alcaline sarebbero in grado di neutralizzare e rimuovere il terreno. Inoltre, gli alcali sono migliori per sciogliere grassi e oli. Conoscere il pH di un prodotto per la pulizia come la candeggina può aiutare nei suoi usi e nel maneggiare la soluzione in sicurezza.
Scala del pH
Sebbene il pH non abbia un limite superiore o inferiore, il scala del pH di solito funziona tra 0 e 14, dove 7 è neutro. Un pH superiore a 7 indica una sostanza basica o alcalina e quelli inferiori a 7 indicano acidità. La scala del pH è logaritmica, il che significa che con ogni singolo cambiamento di numero sulla scala c'è un cambiamento di acidità o alcalinità di dieci volte.
Indicatori acidi e basi sono sensibili alla variazione del pH, o più specificamente, alla variazione della concentrazione degli ioni idrogeno, H
+, in soluzione. Una scala del pH misura la quantità di H+, e maggiore è il valore del pH, minore è la quantità di H+ nella soluzione.Cartina tornasole
Un comune indicatore di acido e base è cartina tornasole, creato trattando la carta da filtro con un colorante ottenuto dai licheni. Una soluzione applicata alla cartina di tornasole manterrà la cartina tornasole dello stesso colore o la cambierà. La cartina di tornasole non è in grado di determinare un valore di pH, ma solo di distinguere tra acidi e basi.
Il tornasole rosso è un acido diprotico debole, il che significa che può donare due atomi di idrogeno. Al di sotto del pH 4,5, una cartina di tornasole rossa rimane rossa, ma diventa blu in una base. Sopra il pH 8,3, una cartina di tornasole blu rimane blu ma diventa rossa in un acido. Una soluzione neutra, o una tra i valori superiore e inferiore della cartina tornasole, pH 4,5 e 8,3, non cambierà il colore della carta.
Carta pH
Esistono altre carte sul pH che possono fornire risultati di pH più precisi per la soluzione. Questa carta pH è carta indicatrice universale, e contiene una serie di indicatori di pH come il rosso metile, la fenolftaleina e il blu di bromotimolo. La combinazione di indicatori conferisce alla carta la capacità di determinare un pH approssimativo di acidi o basi.
In presenza di una soluzione fortemente acida, la carta pH diventerà rossa e se viene applicata una soluzione fortemente alcalina o basica, diventerà viola. Le soluzioni neutre diventano verdi. Esistono diverse cartine indicatrici universali e le variazioni di colore possono variare in base al produttore.
Test con cartina di tornasole o carta per pH
Una piccola quantità di sostanza, preferibilmente una goccia da un contagocce, dovrebbe essere posta sulla striscia di carta. Se si esegue il test sulle piccole strisce di tornasole di carta rettangolari rosse o blu, è meglio utilizzare entrambi i tipi per assicurarsi che non si abbia una soluzione neutra.
Quando il colore cambia sulla carta dell'indicatore di pH universale, può essere confrontato con una scala di riferimento fornita dal produttore per determinare il pH. Di solito sarà un numero intero, come pH 1, 2, 3 e così via fino a pH 14.
pH di candeggina e cartine pH pH
La candeggina liquida è un comune detergente per la casa ed è anche comunemente usata come smacchiatore o per disinfettare le superfici, poiché è altamente efficace nell'eliminare vari tipi di batteri e virus. Ha un colore giallo o verdastro e la formula chimica della candeggina è NaClO. La candeggina è chimicamente nota come ipoclorito di sodio.
Il pH della candeggina è circa 11, una soluzione fortemente alcalina o basica. Posto su una cartina di tornasole rossa, lo farà diventare blu. La cartina di tornasole blu non cambierà colore. Con la carta pH, la candeggina virerà il colore viola, indicando una soluzione fortemente alcalina.
Sebbene sia un comune detergente per la casa, la candeggina concentrata deve essere maneggiata in modo sicuro. Si consiglia di proteggere gli occhi e la pelle per evitare l'esposizione della pelle e un'area ben ventilata eviterà l'accumulo di vapore che può causare irritazione agli occhi e alle vie respiratorie.