Scopo di un rifrattometro

Il rifrattometro è uno strumento scientifico che viene utilizzato per misurare l'indice di rifrazione di un campione liquido o solido. I rifrattometri sono utilizzati da una serie di industrie diverse, incluso l'uso da parte di ricercatori nell'industria alimentare e delle bevande e da gemmologi nell'industria della gioielleria. Coloro i cui hobby includono la produzione di birra in casa o la cura di un acquario di acqua salata possono anche trovare utile l'uso di un rifrattometro.

Un rifrattometro è una macchina scientifica che misura la quantità di luce che viene piegata (o rifratta) quando si sposta dall'aria in un campione. I rifrattometri vengono generalmente utilizzati per determinare l'indice di rifrazione di un campione liquido.

Esistono tre tipi principali di rifrattometri. Un tipo è una macchina portatile portatile, utilizzata per effettuare misurazioni sul campo. Esistono due tipi di rifrattometri da banco che vengono generalmente utilizzati in ambienti di laboratorio o industriali. I rifrattometri Abbe, chiamati per l'inventore dello strumento, sono macchine ottico-meccaniche basate sul progetto originale di Abbe. I rifrattometri digitali automatici sono macchine elettroniche che incorporano l'uso di software moderni nelle loro misurazioni.

L'indice di rifrazione, o indice di rifrazione, è la misura della velocità della luce attraverso una sostanza. L'indice di rifrazione (n) si calcola dividendo la velocità della luce nel vuoto per la velocità della luce in una sostanza. Il valore risultante è un numero senza unità compreso tra 1.3000 e 1.7000. Il valore è tipicamente riportato al decimillesimo posto.

Un rifrattometro viene spesso utilizzato per determinare le caratteristiche di un campione liquido. Calcolando l'indice di rifrazione, un ricercatore può essere in grado di identificare un campione liquido, valutare il la purezza del campione e determinare la concentrazione di soluto (cioè materiali disciolti) in un liquido soluzione. Una scala secondaria utilizzata nella rifrattometria è la scala Brix: questa scala mette in relazione la concentrazione di saccarosio nell'acqua a una certa temperatura con l'indice di rifrazione della soluzione.

I rifrattometri sono comunemente usati per scopi di controllo qualità in ambienti industriali, in particolare nelle industrie alimentari e delle bevande. I rifrattometri sono utilizzati anche dai gemmologi per identificare le pietre preziose. Inoltre, gli homebrewer possono utilizzare un rifrattometro per determinare il peso specifico della loro birra e dell'acquario domestico gli hobbisti possono utilizzare un rifrattometro per determinare la salinità e/o il peso specifico dell'acqua nei loro acquari.