Qual è l'uso del tripolifosfato di sodio?

Il tripolifosfato di sodio, noto anche come trifosfato pentasodico, tripolifosfato pentasodico o trifosfato di sodio, viene utilizzato in un vasta gamma di applicazioni nella produzione di prodotti per la pulizia e conservanti alimentari, nonché negli impianti di trattamento delle acque.

Il tripolifosfato di sodio è un sale sodico dell'acido trifosforico. È prodotto in laboratori chimici mescolando fosfato disodico e fosfato monosodico.

Il tripolifosfato di sodio viene utilizzato in una varietà di prodotti per la pulizia. Migliora la capacità dei vari ingredienti del detersivo di penetrare nelle fibre dei vestiti (così come altre superfici e materiali da pulire) più in profondità e aiuta a formare schiuma e gorgogliante. Pertanto, la maggior parte degli impianti chimici che producono tripolifosfato di sodio elenca i "detergenti" come l'area di utilizzo principale di questa sostanza chimica.

Il tripolifosfato di sodio conferisce anche un aspetto fresco alla carne e ai frutti di mare, rallentandone il deterioramento. La sostanza chimica aiuta a preservare il colore naturale di carne e pesce e ne migliora la consistenza. Ciò avviene migliorando la capacità di ritenzione idrica dei prodotti animali e di conseguenza rallentandone l'essiccazione

Il tripolifosfato di sodio è elencato come agente conciante per la pelle. È interessante notare che la sostanza chimica viene utilizzata anche come agente di resistenza alla contaminazione da olio nella produzione di carta. Quindi, può sia aiutare i produttori ad applicare il colore giusto a un supporto sia a tenere lontano il colore indesiderato.

Altri usi del tripolifosfato di sodio includono la raffinazione del petrolio, la metallurgia, le applicazioni minerarie e il trattamento delle acque. L'ultima applicazione è resa possibile dalla sua capacità di tamponare il pH, il che significa che può "ammorbidire" l'acqua acida neutralizzandone l'acidità. Questa qualità è uno dei motivi per cui viene aggiunta ai detersivi.