L'Ohio, uno stato degli Stati Uniti a sud del lago Erie e uno degli stati più grandi nell'area situata a est del fiume Mississippi, ha molto spazio in cui prosperare una vasta gamma di piante e funghi. I funghi, forse il tipo più conosciuto di funghi del pianeta, esistono in abbondanza. Mentre alcune varietà di funghi non sono sicure per il consumo umano, ci sono un certo numero di tipi di funghi commestibili in Ohio. Il trucco sta nell'imparare a identificarli con un alto grado di certezza prima di mangiarli. Non dovresti mai mangiare nulla che raccogli da terra senza sapere esattamente di cosa si tratta.
Linee guida generali
La stagione di crescita dei funghi commestibili in Ohio va da metà estate alla fine dell'autunno. Persistono un certo numero di malintesi sulla distinzione dei tipi velenosi da quelli commestibili, compresa la falsità che se altri animali possono ingerire in sicurezza una determinata specie, gli esseri umani possono farlo come bene. Dovresti avvalerti di un libro di campo, come "Funghi e macrofunghi dell'Ohio e degli Stati del Midwest" (vedi Risorse).
Funghi Morel in Ohio
La stagione delle spugnole commestibili inizia intorno all'inizio di aprile e raggiunge il picco nella prima metà di maggio. Attenzione alle cosiddette false spugnole, che crescono anche in questo periodo dell'anno, poiché molte di queste sono velenose. Alcune persone hanno mangiato le varietà apparentemente off-limits senza apparenti effetti negativi, ma questa non è mai una possibilità che valga la pena correre. Tieni a portata di mano una guida sul campo durante la raccolta e, se possibile, chiedi a un esperto di controllare personalmente la tua collezione prima di prendere in considerazione l'idea di mangiarla.
Altri funghi commestibili dell'Ohio
I finferli sono funghi a forma di tromba di colore giallo brillante o arancione che crescono tipicamente sotto gli alberi di latifoglie. Sono larghi da 0,5 pollici a 6 pollici e sono altrettanto alti. Le palline sono da bianche a grigie e rotonde o a forma di pera senza gambi. Possono diventare grandi fino a 2 piedi di diametro e possono essere trovati in una varietà di luoghi, di solito in campi aperti. Le criniere ispide sono alte da 4 a 6 pollici e sono notevoli per i loro lunghi cappelli cilindrici bianchi con scaglie marroni.
La Società dei Funghi dell'Ohio
La Ohio Mushroom Society (vedi Risorse) funge da guida alla caccia ai funghi dell'Ohio. Offre una serie di collegamenti utili ad altri siti di informazione sui funghi e offre incontri e annunci di prossimi oratori esperti che appariranno nello stato di Buckeye. Incontrare di persona altri collezionisti è forse il modo migliore per affinare la tua conoscenza di quali funghi sono sicuri per il consumo.
