A prima vista, sogliola e passera possono sembrare lo stesso tipo di pesce. Entrambi hanno corpi piatti e morfologie simili, sebbene distinte: hanno persino un sapore simile, semidolce e con una consistenza leggera e friabile. Tuttavia, questi due gruppi di pesci differiscono in diversi modi fondamentali: i loro raggruppamenti tassonomici, i loro corpi e la loro distribuzione nel mondo. I membri di entrambi i gruppi tassonomici informali trovano uso come cibo tra gli umani. A causa delle loro somiglianze, molte persone potrebbero considerarli lo stesso tipo di pesce. Il loro metodo di sopravvivenza, disteso sul fondo dell'oceano per proteggersi dalla predazione, sembra una strategia evolutiva abbastanza unica per le persone da raggruppare questi pesci nello stesso gruppo.
TL; DR (troppo lungo; non ho letto)
Passere e sogliole possono sembrare simili, ma la passera fa parte di un raggruppamento tassonomico più ampio e i pesci hanno alcune differenze riguardo ai loro corpi e alla distribuzione in tutto il mondo.
Cosa c'è in un nome?
L'ordine tassonomico Flatfish deriva dal fatto che i suoi membri costituenti hanno corpi piatti. Questo raggruppamento include sogliola, passera, passera di mare e halibut. Il termine "suola" si riferisce specificamente ai pesci della famiglia Soleidae nell'ordine Pleuronectiformes. Rappresenta 30 generi e 130 famiglie di pesci. Il termine "passera" si riferisce ai pesci delle famiglie Achiropsetidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae e Bothidae.
Forma e lato
Mentre sia la suola che le passere hanno corpi piatti, ognuna ha alcune sottili differenze che la distinguono. Entrambi i pesci si sono evoluti corpi piatti con entrambi gli occhi rivolti verso l'alto per proteggersi dai predatori e per aiutarli nella caccia. Tuttavia, la maggior parte delle suole tende ad avere "l'occhio destro", il che significa che il lato destro del corpo è rivolto verso l'alto. Le passere hanno più variazioni tra l'occhio destro e l'occhio sinistro. È interessante notare che i pesci piatti iniziano la vita con un occhio su ciascun lato del corpo e trascorrono questa prima fase di sviluppo nuotando. Man mano che crescono, un occhio migra verso il lato dominante del pesce e iniziano a vivere sui fondali sabbiosi dell'oceano. Le specie di pesci piatti tendono ad avere corpi di forma approssimativamente ovale, anche se questo può variare notevolmente da specie a specie: alcuni hanno corpi a forma di punta di freccia, per esempio.
Diffuso in tutto il mondo
Molto spesso, la sogliola si trova nell'Oceano Atlantico orientale e nel Mar Mediterraneo. Le passere, d'altra parte, di solito fanno le loro case nelle acque più fredde degli oceani del Nord Atlantico e del Pacifico. Tuttavia, esempi di questi gruppi possono essere trovati nella maggior parte dei luoghi sulla Terra, ed entrambi hanno specie che trascorrono la loro vita negli estuari, luoghi in cui i fiumi incontrano l'oceano.
