Una dieta composta quasi interamente da Pringles, patatine fritte e pane bianco è la causa di un adolescente che diventa cieco e parzialmente sordo, secondo uno studio medico pubblicato di recente.
Da quando aveva circa 14 anni, il ragazzo inglese mangiava principalmente patatine fritte del suo negozio di fish and chips, patatine Pringles e occasionalmente una fetta di prosciutto cotto con pane bianco. Non ha preso alcun integratore per bilanciare la sua dieta e non ha davvero toccato frutta e verdura.
Durante le visite mediche, si lamentava di essere stanco, che è un sintomo comune di una dieta priva di nutrienti chiave. I suoi medici hanno notato che gli mancavano vitamine inclusa la B12, ma l'hanno attribuito a essendo un mangiatore schizzinoso, e lo mandò via con alcune iniezioni di vitamine e istruzioni per mangiare in modo più sano dieta.
Ma quando tornò all'età di 17 anni, fu per cecità e sordità parziale. All'inizio, i medici non erano sicuri di cosa lo avesse causato, ma dopo ulteriori ricerche gli hanno diagnosticato una neuropatia ottica nutrizionale. Succede quando i nervi che aiutano a far funzionare gli occhi sono danneggiati dalla mancanza di nutrienti a sufficienza. Generalmente si sviluppa lentamente e in genere raggiunge la cecità solo se le carenze nutrizionali continuano negli anni.
È una condizione non rara nei paesi in via di sviluppo, dove fattori come la povertà, la guerra e la carestia possono rendere le diete povere e povere di nutrienti. Ma nei paesi in via di sviluppo, dove più persone hanno accesso a prodotti sanitari freschi come frutta e verdura, è molto più raro da vedere.
Come è andata così male?
La buona salute può ingannare. I medici del paziente non hanno notato nulla di straordinario con l'adolescente britannico: aveva un peso e un'altezza nella media e all'inizio non ha riportato alcun sintomo, oltre alla stanchezza.
Molte persone, inclusi i professionisti medici, dimenticano che alcune condizioni non mostrano segni esteriori. Si aspettano che le persone malate, diversamente abili o malnutrite mostrino sintomi evidenti, come starnuti, svenimenti, arti ovviamente deformati o pesi estremi. Alcuni lo fanno! Ma ancora più persone in tutto il mondo hanno malattie "invisibili" che un osservatore casuale non sarebbe in grado di individuare.
Lo studio dovrebbe servire da promemoria sia per ottenere un secondo (o terzo! o quarto!) parere di un medico se sei sicuro che stia succedendo qualcosa che non è vero vedere, oltre ad essere compassionevole con le persone intorno a te che potrebbero attraversare qualcosa senza di te mai sapere.
Seriamente, mangia le tue verdure
Sebbene apparentemente estremo, l'adolescente in questo studio medico è uno straziante promemoria del perché una dieta equilibrata è importante, soprattutto perché i corpi crescono e si sviluppano. Può essere fastidioso sentire i genitori e gli insegnanti parlare costantemente di "mangiando l'arcobaleno", ma lo fanno per un motivo: non assumere abbastanza vitamine può cambiarti la vita in modo permanente.
Il ragazzo che è diventato cieco ha detto ai medici che non gli piaceva la consistenza e la sensazione di molti cibi. Questo è un problema comune e, se è uno che hai, parla con il tuo medico dell'assunzione di integratori o vitamine per assicurarti di assumere i nutrienti di cui hai bisogno. E se le consistenze non sono un grosso problema per te, prova un sacco di diverse verdure, proteine, carboidrati e frutta per trovare quelle che funzionano meglio per te per avere una dieta equilibrata.